おはようございます



　１０月１０日　水曜日


　今日もいいお天気です♪

　少し肌寒くなってきましたね〜

　衣替えしなくちゃと思いながらも、まだ出来てません

　私と旦那さんのはすぐに終わるのですが、子供の服がすごくて・・・

　リオンの服をお下がりで着ているレイアの服が、洋服屋さん開けるんじゃないかと思うくらいたくさんあります

　前回、夏の衣替えの時に、ネットオークションを使って、可愛くてきれいな服を売りました

　今回も、冬用の服をネットオークションに出してみようかな〜

　前は、リサイクルショップで売っていたけど、リサイクルするよりも、オークションで売った方がかなりお得！

　ただ、衣替えをするという、気合を入れて、クローゼットの服の入っている場所を開けるまでが腰が重いです

　面倒な事は、さっさとやってしまわないとなぁ



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　自家製フルーツブランデーの料理レシピ

　
　自家製ブランデーの作り方

　

　レシピブログでいただいた自家製ブランデーセット



　さっそく仕込みました


　

　２種類

　

　プラム

　

　パイナップル

　漬け込むこと１日

　美味しくできたかな〜

　

　まずは、ロックで

　ウイスキーの味があまり得意ではないので、ロックだとちょっと飲みずらい

　でも、香りは抜群にいいです

　フルーティーで、とってもいい香りがします

　

　ソーダ割りにして、氷を浮かべていただきました

　これが、めちゃめちゃ美味しくて！

　プラムもパイナップルも、どちらも炭酸割にすれば、すっごく飲みやすい！

　自分で作ったと思うと、なお旨し！

　本当に美味しかった〜

　そして、この次の日にまた飲んでみると、さらにまろやかになっていて、なおなお旨し！でした＾＾


　この漬け込んだフルーツは、色々とお料理に使ってみました

　

　漬け込みパインのドライカレー

　挽き肉と玉ねぎ、枝豆のドライカレーですが、炒める時に、一緒に漬け込んだパインも入れました

　フルーティーな香りが移って、いつものカレーよりもマイルドな感じ

　そのままでは、ちょっと食べれない漬け込んだ後のフルーツも、こんな煮込み料理系に入れれば、美味しくいただけます

　

　かぼちゃと漬け込みプラム煮　

　かぼちゃと、漬け込んだ後のプラム、ブランデー少々で煮ました

　大人の味の、かぼちゃの煮物です

　

　ラタトゥイユ

　色々なお野菜をたっぷり煮て、その中に、漬け込んだ後のパイナップルを一緒に煮ました

　フルーツが入っているのは全然気がつかず、パイナップルのほのかな香りがします

　

　きゅうりとカニカマサラダ

　これにも、漬け込んだ後のパイナップルを入れてみたのですが・・・

　これは、ちょっと失敗

　やっぱりそのまま食べるのは、ちょっと刺激が強すぎでした

　ブランデー好きな人には美味しいのかな？

　

　ビーフン

　半端野菜を色々と入れて、冷蔵庫整理です

　
　

　最後は、デザート

　パイナップルをシャーベットにして、フルーツブランデーをかけていただきました

　これもまた、大人のデザートですね〜

　バニラアイスや、ココナッツアイスをいれても美味しいかも

　
　自家製って、色々なフルーツで作れるので、自分好みの味を見つけることができて、色々な楽しみ方ができますね

　１種類じゃなく、色々な種類のフルーツを混ぜて作っても、美味しく作ることができます

　自家製って、なかなか楽しいですね〜


　楽しくいただきました

　ごちそうさまでした




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りーり 　 2012-10-10 09:11:21 提供：ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)