こんにちは。
 
今日は、どんより曇り空。下り坂にむかうみたいですね。
 
 
さて、こっちに引っ越してきて、変わったことのひとつが調理器具。
 
ガスからIHに変わりました。
 
いまひとつ・・・調理時間とか強さがわからず・・・
 
よく失敗をしております＾＾；
 
でも、お掃除は、楽ちん～。
 
これは、助かりますね！
 
週末は、煮込み料理～ビーフシチューを作りました。
 
タイマーもあるし、あまり水分もなくならないので、ほったらかし～＾＾
 
 
よーく煮込んだので、お肉も柔らか～おいしくできました。
 
 
 


 
 
そして、先日の牡蠣・・・あれだけ食べてもまだまだあったので、
 
新鮮なうちにと、オイル漬けを作っておきました。
 
レンジで蒸した牡蠣をせっせと、殻からはずし、オイスターソースで乾煎りし、
 
ローリエ、鷹の爪と、オリーブオイルに漬けました。
 
週末には、食べごろね～と指をくわえて待ってました＾＾
 
 
 
 


 
 
その牡蠣のオイル漬けをバゲットに乗せて、いただきました。
 
 


 
 
 
おいしい～ワインもすすむくんです＾＾
 
 
 
そして、この日、スーパーでお買い物をしていると、地元野菜を置いているコーナーで、
 
「今日、プチヴェールあるよ。買っておこうか？」と相談しているご夫婦が。
 
なに、なに？おいしいの？？それならと＾＾
 
私も籠の中へIN。
 
私、初めて見たのですが、
 
芽キャベツとケールをかけ合わせたものらしく、
 
栄養価も高いそうです。
 
プチヴェール↓
 


 
野菜の味を堪能するなら～と、この日もバーニャカウダ←登場率高い・・
 
私は、レンジの葉野菜コースで蒸しました。
 
柔らくて、甘味もあるし、おいしい。
 
見た目もキュートだし、また見かけたら買おうっと♪
 
 
 
明日は、バレンタイン～❤
 
特に、何もないけど・・・・・(●´艸｀)ｳﾋﾋ
 
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rym 　 2012-02-13 14:07:55 提供：ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)