昨日は、初夏というほどの陽気でした
パスポートの期限が近づいていたので、更新に行ってきました
地下街の広場も春爛漫。
 
　　　　　　　　　　　　　　　　
旅券事務所は、高校生が大勢来てました。
最近の高校の修学旅行は海外なんですよね
 
なんとか手続きを済ませると、もうお昼です。
以前から行きたいと思っていた所へ。
とうふ料理　「八かく庵」　です
お腹はそんなに空いてはなかったので、平日限定のとうふやランチに。
 
　　　料理の待ち時間に、蕎麦茶と蕎麦団子と煎餅のお茶請けが運ばれてきました
 
　　　　　　　　　　　　　　　　
 
　　　　　　　　　　　　　　　豆乳に続き（写真はなし）、おぼろ豆腐。　　　　　　出し醤油、梅ゴマ、沖縄塩、好みで頂きます。
 
　　　　　　
　　
1品ずつ丁寧に作られています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　揚げ出し豆腐　　　　　　　　　　　　　　茶碗蒸し
 
おぼろ豆腐、みそ汁、ご飯はおかわり出来ます。
おぼろ豆腐おかわりしました　　　わらび餅を頂いて・・・
お腹、そんなに空いていなかったのでは 
ご馳走さま、大満足でした
 
夕食は、ジョンソンビルのソーセージを使ったメニューに
　　　　　　　　　　　　　　　　
 
*材料（20センチフライパン　2人分）
ガーリックブラッツ　　　　　　1本
じゃがいも　　　　　　　　　　1個
パプリカ（赤、黄）　　　　　　各1/6個
セロリ　　　　　　　　　　　　1/2本
きぬさや　　　　　　　　　　　5枚
えのき　　　　　　　　　　　　小1/3袋
卵　　　　　　　　　　　　　　3個
オリーブオイル　　　　　　　　大さじ1
塩胡椒　　　　　　　　　　　　少々
 
 
*作り方
1.材料は1センチ角くらいに、切りそろえます。　
2.ガーリックブラッツはフライパンで焼き、じゃがいもはルクエで、700Wで1分レンジにかけておきます。
3.ボウルに卵を溶いて、材料を全部入れ混ぜます。　　
4.フライパンにオリーブオイルを熱し、3を一気に入れます。
5.最初は強火で、弱火にして蓋をして7.8分、半熟になったらお皿を利用してひっくり返します。
6.裏返して蓋をして3分焼いたら、出来上がり。
　　　　　　　　　　　　　　　　
 
　　　　　　
 
 
ソーセージはプチプチ、セロリはさくさく、じゃがいもはもっちり、えのき、パプリカ、きぬさやといろんな食感が味わえます
軽く塩胡椒しているので、お好みでレモン、ケチャップをつけていただきます
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　
 
 
ジョンソンビル　ガーリックブランツは名前の通り、ガーリック味が効いていて
他の材料とのバランスで、1本しか入れていませんが存在感は
若い人は2本くらい入れても
 
野菜は冷蔵庫の有り合わせ、何でもOKです。
彩り良くと食感の違う物を組み合わせると
春のオムレツ、作ってみませんか
 
 ジョンソンヴィル　ソーセージの料理レシピ
 
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watako 　 2012-04-10 08:46:13 提供：ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)