最近常備しているプルーンピューレから起こしたプルーン酵母。とってもいい感じのエキスができました(*^。^*)そのプルーン酵母を使ってミューズリー入りのカンパーニュ【ミューズリー入りのカンパーニュ】リスドオル80% ライ麦20% プルーン酵母エキス15% 塩2% ミューズリー10% 加水70%(酵母含む)やっぱり綴目を上にしましてガス焼き250℃10分 200℃10分瑞々しい感じに満足♪ちょっと過発酵だったかな??でも
投稿日時:2013/04/01
: auko's teatime
提供:株式会社Love Farm