前田食品ファンサイト／【前田食品】純国産ローストフラワー300gの口コミ（クチコミ）・レビュー（LiLiさん）

前田食品の『焙煎小麦粉 ローストフラワー』。

加熱することでグルテン活性を抑えた純国産の小麦粉です。

＜焙煎小麦粉 ローストフラワーの特徴＞
・粉くさく無く、すぐ水に溶けて、ダマにならない
・グルテン活性が低くため、天ぷらは力ラッと、お菓子はふわっと
・料理にお菓子に幅広く活用可能

まずは、ホワイトスープに。
カレーは濃厚でドロッとしたのが好きなのに、
ホワイトになると、濃厚シチューよりもスープを好むチビ。

なので、今回もホワイトシチュー（クリームスープ）ではなく、
比較的サラッとしたスープをつくろうと思ったのですが、
このローストフラワー、まさに最適でした。

お次は、チビの大好物のすいとん汁。

うちのすいとんは、形が定まらないくらい、ゆるめが鉄板です。

味噌汁を作り、そこにローストフラワーでつくった、すいとんを投下するだけ。

すいとん自体もレシピはなく、感覚です。

粉に、ギリギリ形が定まるかな、というくらいまで、少しずつ水を足して混ぜ混ぜ。

こんなに大量に作ったのに、チビは「美味しいねー！」とペロッと食べ上げました。

素晴らしい。

クセがなく、まろやかで芳ばしい粉。

本当に食べやすい（使いやすい）です。

水にさっと溶けるので、忙しいママにも重宝されるのではないかなと思います。
「あー、入れなきゃ」「入れるの忘れちゃった」とか「ちょっと追加したいな」を
サラッと救ってくれる頼もしい味方です。

今回は料理に使ったので、これからお菓子作りにも使ってみようと思います。

国産なので、赤ちゃんでも安心、家族みんなで食べられる、嬉しい小麦粉です！

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