『前田食品ファンサイト』
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前田食品さんの純国産ローストフラワーをモニターさせていただきました小麦粉を低温で焙煎して、グルテン活性を低くくしたものだそうですグルテン活性が低いと、サクッとフワッと♪ 2017/03/23
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今、日常生活において、私達が接している小麦粉製品の原料はほとんどがアメリカ・カナダ・オーストラリアからの輸入に頼っています。
前田食品ではそれらの外国産だけでなく、主に国産小麦、特に埼玉県産の小麦を厳選し内麦の研究を続けてまいりました。
品質管理に十分な注意を払い、自然の小麦が持つ甘みのある国産小麦本来のおいしさを独自の方法で引き出すことに成功しました。それらを使用した各種用途用の小麦粉を取り揃えております。
▼ 前田食品ホームページ
http://www.maedashokuhin.com