日本海直送こだわりの美味しさ・まいもん倶楽部

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『日本海直送こだわりの美味しさ・まいもん倶楽部』

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【来店企画(横浜)】回転寿司の金沢まいもん寿司『北陸5貫』試食モニター★

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☆*お寿司試食モニター♪【金沢まいもん寿司】今が旬!の北陸五貫盛り最高~!②*☆

先日、金沢まいもん寿司さんからご招待いただき、美味しいお寿司をご馳走になりました(*´艸`)


店内の様子などのレポはこちら⇒★★★







今回私がご馳走になったのは、北陸五貫盛り

本鮪の大とろ、北陸寒ぶり、のど黒、北陸生甘海老、生うにの贅沢な5貫ヾ(*≧∀≦)ノ゙ 嬉スィ~★♪


しかも、ネタはどれも新鮮ですぅ~

















まずは、前からテレビでどなたかた食べているのを見て、一度食べてみたいと思っていた、のど黒から~(*´艸`)



私はダイビングをするので、海の中でみたことがあるのですが、食べるのは初めて!



すっごく身がプリップリであま~い



この1貫目で他のお寿司も美味しいことがわかっちゃいましたよ~。



回転寿司といっても、普通のおすし屋さんなみの美味しいお魚を使ってます。



身もあつめで、お魚の美味しさが口の中でたっぷり味わえますよ~




















続いて甘海老~。



前に金沢を旅行したときに、甘海老食べ放題に参加をしたことがあります



甘海老も涙が出そうになるほど美味しかった!!!



身がしっかりしていて新鮮なのがわかりました。





















そして、寒ぶり



寒ぶり大好きなんです。



実は後から追加でオーダーしちゃった(*´艸`)

もう少しお腹に余裕があれば、のど黒もおかわりしたかったな~


上にのっている紫の大根おろしは、能登娘という大根なんですって。



最初はキレイな藤色なのですが、レモンを絞ると




















こんな風に色があでやかにかわります。



辛すぎない大根おろしで、お魚との相性もぴったりでした。

















本鮪のおおとろ

人って本当に美味しいものを食べたときって、言葉を失いますね(*´艸`)

一人で美味しさをかみしめながらいただきました

変に油っぽくなくて、さっぱりとした大とろ。

身がお口の中で、とろ~ってとろけます










うに。うにも、大好物!!!

美味しかったぁ(●´艸`)ムフフ.。oO

なんだかどれも美味しくってあっという間にもくもくと食べちゃったの

メニューをながめて、白子てんぷらとか、寒ぶりおおとろとか、ズワイガニ汁とかいろいろ食べてみたかったものがあったんだけれど一人だったので食べきれないかも~と思って、お寿司を一貫とプラスおつまみを追加オーダー(*´艸`)










そして、一人だったけれど生ビールも

だってこんな美味しいお魚食べてお酒飲まないなんてねェ!!!











大根をかつらむきしたものをお酒とお醤油などでつけこみ、柚子がかかっているおつまみを出してくださいました(●^o^●)

我が家でも、たまにこれを作るんだけど、これくらい大根を厚くむいたほうが歯ざわりがパリパリっとして美味しいなって思いました










あんきもも、美味しかったよヾ(≧∪≦*)ノ〃

一人でとっても贅沢な時間を過ごさせていただきました。










金沢まいもん寿司さんは、たまプラーザにオープンしてから8年くらいになるそうなのですが、平日の夜でも大繁盛!

それだけ味が確かってことだと思います。

寿司職人さんの腕も確かでしたよ

予約なしに突然来店したにもかかわらず、とってもいいネタがならんでいて、今度必ずダンナサマと一緒に来ようと思いました(*人´∇`)



金沢まいもん寿司様、モニプラ様、美味しいお寿司ご馳走さまでした~





■『金沢まいもん寿司 たまプラーザ店』


http://www.maimon-susi.com/tamapura/




■『金沢まいもん寿司 港南台店』


http://www.maimon-susi.com/kounandai/







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*+ぴかりん+*   2010-01-28 20:24:03 提供:株式会社エムアンドケイ

企業紹介

株式会社エムアンドケイ

◆金沢まいもん寿司グループには、こだわり廻転寿司「金沢まいもん寿司」、季節の移ろいや匠の技量を愉しむ、本格的な寿司や加賀料理の「魚匠庵」、地魚を楽しむ「金沢海鮮屋」などの店舗があります。素材、技、空間、そして人、すべてを大切にする、加賀のおもてなしの心を大事にしています。
◆金沢まいもん寿司グループ各店では、北陸・日本海のとびきり新鮮なネタがのった寿司や料理が味わえます!各店に届けられる鮮魚は、まさしく「その日の朝どれ」状態です。また、築地にも水産会社を持ち、全国各地の旬の魚介をいち早く仕入れ独自のルートで配送しています。だからもちろん、味はバツグン!です。
◆金沢まいもん寿司はスローフードです。金沢の新鮮でおいしい味覚をきちんとした味でお届けするために、回転寿司も、そうでないお店も、しっかりと最後のひと手間をかけ、本物を気持ちのよいおもてなしと共にご提供することにこだわっています。


【まいもんグループの夢】
私たちには夢があります。
寿司職人を育てる国際寿司大学を創設し、寿司職人を世界に送り出すこと。
これは自分たちの利益のためではなく、業界全体のため、また「食」を通じて、日本文化を世界中に伝えていきたいという想いから産まれたもの。
これも世界中の協力者のおかげで実現に向けて一歩ずつ歩んでいます。
私たちは、単なる利益追求のために会社を拡大しているのではありません。
最終的な目標は、貧しい国の就労問題を解決するための支援や、環境問題を切り開く技術開発への支援。店は、そのための「ネットワーク基地」とでも言うのでしょうか。世界問題に貢献できるような技術・アイディアを持った人たちが、それを世に広めるだけの力を持った協力者と、我々の店で出会い、世界を変えていく。世界を動かすような「人と人の出会い」を生み出していきたいのです。

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