『日本海直送こだわりの美味しさ・まいもん倶楽部』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
株式会社エムアンドケイ |
---|
日本海直送の美味しさ・まいもん倶楽部ファンサイトに参加中
先日モニプラさんで当選していたお寿司屋さんに行ってきました
ここです、金沢まいもん寿司さん
まずは、これ
大トロ、のど黒、寒ぶり、うに、甘エビの5貫盛り
玄関に氷見産の寒ブリとかかれた容器が置いてありました
氷見の寒ブリは今が旬だからね
個人的にはがんどぶりやふくらぎでもおいしいと思っています
(がんどぶり、ふくらぎってたぶん方言だと思います)
次にこれ
あまり知られていないと思います
新湊にしか取れないといわれている、がせえび
地元の人はてんぷらも甘くておいしいっていいますね
これから先は写メをとらずに食べました
白エビも有名だけど
まだ解禁になってなっていなかったと思いやめました
金粉がのっていておいしそうでした
やっぱり食べればよかったかな
どのネタも新鮮でおいしかったですぅ
春のホタルイカが旬のころにでも
また、いきたいなぁ
その時は白エビも食べようっと
株式会社エムアンドケイさま、モニプラさま、ありがとうございました。ごちそうさまでした。
くみぼう 2010-01-31 00:00:00 提供:株式会社エムアンドケイ
Tweet |
◆金沢まいもん寿司グループには、こだわり廻転寿司「金沢まいもん寿司」、季節の移ろいや匠の技量を愉しむ、本格的な寿司や加賀料理の「魚匠庵」、地魚を楽しむ「金沢海鮮屋」などの店舗があります。素材、技、空間、そして人、すべてを大切にする、加賀のおもてなしの心を大事にしています。
◆金沢まいもん寿司グループ各店では、北陸・日本海のとびきり新鮮なネタがのった寿司や料理が味わえます!各店に届けられる鮮魚は、まさしく「その日の朝どれ」状態です。また、築地にも水産会社を持ち、全国各地の旬の魚介をいち早く仕入れ独自のルートで配送しています。だからもちろん、味はバツグン!です。
◆金沢まいもん寿司はスローフードです。金沢の新鮮でおいしい味覚をきちんとした味でお届けするために、回転寿司も、そうでないお店も、しっかりと最後のひと手間をかけ、本物を気持ちのよいおもてなしと共にご提供することにこだわっています。
【まいもんグループの夢】
私たちには夢があります。
寿司職人を育てる国際寿司大学を創設し、寿司職人を世界に送り出すこと。
これは自分たちの利益のためではなく、業界全体のため、また「食」を通じて、日本文化を世界中に伝えていきたいという想いから産まれたもの。
これも世界中の協力者のおかげで実現に向けて一歩ずつ歩んでいます。
私たちは、単なる利益追求のために会社を拡大しているのではありません。
最終的な目標は、貧しい国の就労問題を解決するための支援や、環境問題を切り開く技術開発への支援。店は、そのための「ネットワーク基地」とでも言うのでしょうか。世界問題に貢献できるような技術・アイディアを持った人たちが、それを世に広めるだけの力を持った協力者と、我々の店で出会い、世界を変えていく。世界を動かすような「人と人の出会い」を生み出していきたいのです。