『日本海直送こだわりの美味しさ・まいもん倶楽部』
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おととい、神奈川県横浜市にある
「金沢まいもん寿司」
たまプラーザ店に行ってきました
北陸の美味しいネタを5貫盛りあわせた、『北陸5貫』寿司が当たったの
「北陸5貫」とは、白身の王様と称される高級ネタ『のど黒』、今が旬の絶品『寒ぶり』、名前のとおりとろける旨味の『甘海老』
そして、その他2貫はその日のおすすめネタを店長がチョイスしてくださるそうです
今日のオススメはなんだろう?と楽しみに待っていると・・・
わ~い
残りの2貫は、寿司ネタで大好きな№1であるトロ(たぶん中トロかな?)と、№2のウニだったの~
私が好きなネタ調べたの??ってくらい、ドンピシャなんですけど・・・
うれしすぎる
「金沢まいもん寿司」
は店名の通り、金沢のお寿司屋さん
お醤油も何種類か用意されています。
関東風しょうゆと迷いましたが、せっかくなので・・・
金沢こだわりしょうゆでいただきました
ほかの回転寿司にはないような、珍しいネタがたくさん!
のど黒だって、あまりないよねぇ。。。
新鮮でとろ~っと口の中に溶けていきます
他のネタもおいしかったですよ
ちょこっと高級な回転寿司ですが、新鮮なお寿司と珍しいネタが楽しめるのでまた行こうと思います
金沢の方はこんなおいしいお魚を毎日食べているのかな??
海のある県はいいなぁ・・・
節分!あなたの家では豆まき?恵方巻き?
そんな海のない長野県出身の私ですが、
我が家では恵方巻きを食べる習慣ありませんでした。
豆まきは落花生です
でも最近は恵方巻き食べる家庭が多いようですね
「金沢まいもん寿司」
でも販売するようですよ!
海の幸いっぱいでおいしそうだった~
でも・・・たまプラーザまで行けないので、近くで探そうと思います
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☆AISA☆ 2010-01-30 00:00:00 提供:株式会社エムアンドケイ
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◆金沢まいもん寿司グループには、こだわり廻転寿司「金沢まいもん寿司」、季節の移ろいや匠の技量を愉しむ、本格的な寿司や加賀料理の「魚匠庵」、地魚を楽しむ「金沢海鮮屋」などの店舗があります。素材、技、空間、そして人、すべてを大切にする、加賀のおもてなしの心を大事にしています。
◆金沢まいもん寿司グループ各店では、北陸・日本海のとびきり新鮮なネタがのった寿司や料理が味わえます!各店に届けられる鮮魚は、まさしく「その日の朝どれ」状態です。また、築地にも水産会社を持ち、全国各地の旬の魚介をいち早く仕入れ独自のルートで配送しています。だからもちろん、味はバツグン!です。
◆金沢まいもん寿司はスローフードです。金沢の新鮮でおいしい味覚をきちんとした味でお届けするために、回転寿司も、そうでないお店も、しっかりと最後のひと手間をかけ、本物を気持ちのよいおもてなしと共にご提供することにこだわっています。
【まいもんグループの夢】
私たちには夢があります。
寿司職人を育てる国際寿司大学を創設し、寿司職人を世界に送り出すこと。
これは自分たちの利益のためではなく、業界全体のため、また「食」を通じて、日本文化を世界中に伝えていきたいという想いから産まれたもの。
これも世界中の協力者のおかげで実現に向けて一歩ずつ歩んでいます。
私たちは、単なる利益追求のために会社を拡大しているのではありません。
最終的な目標は、貧しい国の就労問題を解決するための支援や、環境問題を切り開く技術開発への支援。店は、そのための「ネットワーク基地」とでも言うのでしょうか。世界問題に貢献できるような技術・アイディアを持った人たちが、それを世に広めるだけの力を持った協力者と、我々の店で出会い、世界を変えていく。世界を動かすような「人と人の出会い」を生み出していきたいのです。