『日本海直送こだわりの美味しさ・まいもん倶楽部』
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2010年01月26日 お寿司の当選(≧∇≦)鮮度がちがう♪ テーマ: グルメ 今年の初イベント?参加は 、金沢まいもん寿司さんか らご招待いただき、お寿司 屋さんでひとり飲み会(^o ^) 大人ですなぁ♪ 女性一人でも安心して入れるお店ですよぉ 金沢まいもん寿司さん… 2010/01/26
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モニプラの金沢まいもん寿司さんから、【来店企画(横浜)】 回転寿司の金沢まいもん寿司『北陸5貫』試食モニター★のモニターに選んでいただきましたさっそく24日に行ってきました!私が行ってきたのは、港南台店です 港南台グラスコートという飲食店や美容院などいくつかのお店が集合した場所にある店舗でした… 2010/01/26
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港南台グラスコート内にある金沢まいもん寿司へ 行ってきました JR港南台駅から、私の足で約10分弱ほど掛かりました (途中に信号機もあるので) 駐車場もあるので、車での来店もOKです 店内に入って、モニター当選のメール(印刷物)を 提示しました たぶん、こちらの店… 2010/01/24
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◆金沢まいもん寿司グループには、こだわり廻転寿司「金沢まいもん寿司」、季節の移ろいや匠の技量を愉しむ、本格的な寿司や加賀料理の「魚匠庵」、地魚を楽しむ「金沢海鮮屋」などの店舗があります。素材、技、空間、そして人、すべてを大切にする、加賀のおもてなしの心を大事にしています。
◆金沢まいもん寿司グループ各店では、北陸・日本海のとびきり新鮮なネタがのった寿司や料理が味わえます!各店に届けられる鮮魚は、まさしく「その日の朝どれ」状態です。また、築地にも水産会社を持ち、全国各地の旬の魚介をいち早く仕入れ独自のルートで配送しています。だからもちろん、味はバツグン!です。
◆金沢まいもん寿司はスローフードです。金沢の新鮮でおいしい味覚をきちんとした味でお届けするために、回転寿司も、そうでないお店も、しっかりと最後のひと手間をかけ、本物を気持ちのよいおもてなしと共にご提供することにこだわっています。
【まいもんグループの夢】
私たちには夢があります。
寿司職人を育てる国際寿司大学を創設し、寿司職人を世界に送り出すこと。
これは自分たちの利益のためではなく、業界全体のため、また「食」を通じて、日本文化を世界中に伝えていきたいという想いから産まれたもの。
これも世界中の協力者のおかげで実現に向けて一歩ずつ歩んでいます。
私たちは、単なる利益追求のために会社を拡大しているのではありません。
最終的な目標は、貧しい国の就労問題を解決するための支援や、環境問題を切り開く技術開発への支援。店は、そのための「ネットワーク基地」とでも言うのでしょうか。世界問題に貢献できるような技術・アイディアを持った人たちが、それを世に広めるだけの力を持った協力者と、我々の店で出会い、世界を変えていく。世界を動かすような「人と人の出会い」を生み出していきたいのです。