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『マキ屋フーズ』

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マキ屋フーズの「琉球・紅コク」|キッチントレーダーさやた

首都圏に住んでいるが、台湾や沖縄など南方の味が好きだ。というわけで取り寄せたのがこれ。









 マキ屋フーズの「琉球・紅コク」だが、早速マニュアルに従って調理に使ってみる。

 フライパンに紅コクを少量入れてアルコールを飛ばし、鶏もも、にんじん、えのきを炒め、アルコールを飛ばした紅コクを入れ炒め、しょうゆで味付けする。食べてみると、みりんや料理酒とは違う甘みとまろやかさ、香ばしい醤油の味が具材と絡み、美味いことこの上なし。

 これは、近日中にリピート注文しなければいけないな。

さやた   2013-11-09 00:00:00 提供:株式会社マキ屋フーズ

企業紹介

株式会社マキ屋フーズ

東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。

ひとりでも多くの方に、やんばるを知ってもらい、やんばるを好きになってもらいたいと思っております。やんばるの大自然の恵みを是非ご覧になって下さい。

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