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『マキ屋フーズ』

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『島らっきょうドレッシング』

 


 
 

マキ屋フーズさんの
 
『島らっきょうドレッシング』のご紹介です。
 
 




 
 
皆さんは、『島らっきょう』ってご存知ですか
 
沖縄を代表する島野菜のひとつなんです。

『島らっきょう』の特徴は、強い香りと辛味があります。

本土のらっきょうは、甘酢漬けや醤油漬けなどで食べられるのに対して、

沖縄では、塩漬けや天ぷら、炒めものなどにして食べられているそう。
 
一般的なラッキョウよりスリムで小振りですが、香りはとても強く、

ピリッとした辛さがクセになるんだそうです~
 
 
 
 
早速いただいてみましたヨ~
 
 
まずは、サラダにかけて・・・
 


 
色は、こんな感じ~
 
ちょっと、ポン酢にらっきょうを入れた感じでしょうか?
 
でも、らっきょうよりも、スゴ~~ク、いい香り~
 
パイン酢が入っているからかしら?
 
甘酸っぱいお味が、たまらな~~い
 
 
 
 
蒸し野菜にも、かけてみました。
 

 
『島らっきょう』がわかるかなぁ・・・?
 

食がすすみますヨ~
 
 
 
 
このほか、豆腐にかけたり、ハンバーグにかけたり・・・
 
カレーの隠し味にも、オススメ~
 
 
 
ノンオイルのところもうれしいんです~
 
まだまだ、いろいろな料理に活用できそう・・・
 
 
 
よかったら、皆さんも、お試しくださいね!
 
 
 
 
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たーぶー   2014-06-06 18:01:36 提供:株式会社マキ屋フーズ

企業紹介

株式会社マキ屋フーズ

東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。

ひとりでも多くの方に、やんばるを知ってもらい、やんばるを好きになってもらいたいと思っております。やんばるの大自然の恵みを是非ご覧になって下さい。

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