マキ屋フーズ／マキ屋の紅こうじの口コミ（クチコミ）・レビュー（気ままなママさん）

マキ屋フーズさんの
「紅こうじ」を頂きました

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『紅こうじ』

原材料は米麹、泡盛、豆乳、唐辛子

初めての率直な感想は

最初に泡盛の風味がふわっときて
豆乳のせいかマイルドな辛さです


この紅こうじで『イカの塩辛』を作ると
おいしそうだなぁと思いました

でも今回のお題はスイーツ

同封されていたレシピには
「チョコトリュフ」とありましたが
チョコがないので


うーん、どうしよう…

と考えた結果



プリンを作りました

材料はシンプルに
卵と牛乳と砂糖のみのプリン



カラメルソースに隠し味で
紅こうじを少し入れましたよ


冒険！！

↑カラメルソースと混ざる見た目は
普通ですが、小さじ1/3 程度入っています



できたプリンがこちら

見た目は普通のプリン

お味は
ほろ苦いカラメルソースに
ピリッとした辛みがアクセント



泡盛の風味がふわっと
効いていて一風変わった
大人のプリンになりました

マギ屋フーズ様
貴重なソースをお試しさせてくださって
ありがとうございました♡




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