辛いの大好き～ｯただ旦那ｻﾝは刺激物禁止なので・・自分ひとりだけこっそり辛いの入れて食べてる事しばしば（これ旦那には秘密なんですけど）最近の私の食事のお供はこの子なんですｯ発酵島とうがらし『純鬼辛』うーん名前からして強烈インパクト！！「旨味調味料・琉球ソース紅コク」の製造において発酵させた島唐辛子をペースト化した商品なんだって。発酵させたことによって、島唐辛子を長期保存する事ができ、また、辛さに丸みをおび、生の島唐辛子の辛さを100とすると約8割程の辛さになり、食べやすくなってるんだそう開けると味噌っぽい感じなので、辛い感じしないんだけど、ニオイは凄いからい～そうして沖縄の匂いですね・・結構癖のある匂いします。でちょっとなめてみようかな～なんて舐めてみたらやばい激辛！！そのまま舐めるのは危険～唇ピリピリになっちゃいました。。辛いの大好きだから、いろんな料理にちまちま使ってまぁす30gの小瓶だから少ししか食べれないかなぁ～なんて思ったけど、1回の使用量は本当少量でok！ちゃんと辛さが広がって、お料理にスパイスを与えてくれるょｯ豆腐ハンバーグ色が一緒なのでわかりにくいんだけど、少量ハンバーグの上に乗せて・・甘辛なソースとのバランス絶品ｯまろやかな辛さが広がって、食欲アップ～相性抜群だったょ↑↑ちなみにこれは写真用に多めに乗せたけど、食べる時にはこれの半分より少なめの量でたべました！辛いけど甘辛タレと絶妙バランスでとっても美味しかったｯ昨日は旦那のを先にお皿に盛った後自分の物はさらに炒めて純鬼辛を少量入れてみたｯ茄子って辛いの合うよねぇ～いつも唐辛子入れてたんだけど、最近辛い物ご無沙汰だったんだよね。これもまた相性抜群に良かったﾃﾞｽちなみに茄子はオリーブオイルでいためてます。茄子と玉ねぎと、最後に卵入れて炒る感じ・・最後に少量の醤油垂らしてますょｯ何にでも相性良いから、辛い物好きな私にはぴったり～本当はカレーとかラーメンとか作りたいけど、やっぱり旦那ｻﾝが食べれないので、最近全く食べてないなぁカレーとの相性凄くよさそうｯあぁ激辛カレー食べたいなｯ株式会社マキ屋フーズ====================================================================●ランキングに参加しております！お手数ですが応援ポチッして頂けると感激です↓↓にほんブログ村人気ブログランキングへ==================================================================マキ屋フーズ

エミリー 　 2013-10-30 12:12:00 提供：株式会社マキ屋フーズ