『マキ屋フーズ』
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寒い時期、食卓の登場回数がUPする料理 鍋ーーヽ(=´▽`=)ノ 今回はマキ屋の紅こうじをつかって、鍋を作りました((o(´∀`)o)) 紅麹とはアミノ酸やモナコリンKという栄養成分が含まれている◎
血圧を下げたり、悪玉コレステロールを下げる働きがある◎ 化学調味料・着色料・保存料を使用していない◎g ((o(´∀`)o)
味の特徴としては、「こうじ」のコクと旨味、パンチのある島唐辛子のピッりとした辛さが特徴◎ よーし何鍋にしよっかなーと悩んだ結果鶏ガラベースで塩と醤油と味噌を少し入れて… 紅こうじを投入ー(n´`n) 見た目が辛そうなのでビビりながら笑[ALBUM_IMG:2327340] 具材もシンプルにっ[ALBUM_IMG:2327341] グツグツーー煮込んで味見してみたら、びっくりー甘味が結構強い!なのでさらに紅こうじ投入ヽ(=´▽`=)ノ [ALBUM_IMG:2327342] 辛さも嫌な辛さじゃないしコクもあって美味しい(n´`n) ただ煮込まないと結構クセが、あるから我が家は煮込んで美味しく頂きました★ 今回は入れなかったけど、ニンニク入れたらさらに美味しそう
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ゆみママ 2014-01-20 00:00:00 提供:株式会社マキ屋フーズ
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東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。
ひとりでも多くの方に、やんばるを知ってもらい、やんばるを好きになってもらいたいと思っております。やんばるの大自然の恵みを是非ご覧になって下さい。