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『マキ屋フーズ』

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べにこうじ|Smilly life ★

とどきました♪


株式会社マキ屋フーズサンの【紅こうじ】


沖縄のこうじになって、泡盛などもはいっていてアルコール度数も結構高いものです。




裏面も

こんな感じの成分となっています。

ちょっとなめてみると、アルコール分もつよいのとでもその中に

うまみもあって色々アレンジできそうなこうじだと思いました。

直感はエビとあいそう





・・・でも、冷蔵庫で合いそうなものはとりあえず鶏肉しかなかったので

ベーシック調理してみて、過熱したらどんなものになるか試しました。

鶏肉を削ぎ切りにして、浸します。




LET'S フライパン

ある程度落とすって書いてあったけど今回は量も大目だったので

蒸し焼きに。

シンプルに鶏肉だけ~~~と思ったけどにおいをかぐと

たまねぎ入れたほうが絶対まろやかになりそうとおもったのでたまねぎもON♪


味付けは塩コショウ・ガーリック・ほんの少し醤油。

十分です。




最後はレタスに盛って、パセリON

原液からは想像できないまろやかさ。

そして肉がやっぱり柔らかになって美味しい~~~!!

添え付けにオリーブをのせて頂きました。

うまかった~BEERにあいますね。



海鮮で次は調理します。

レシピ参照に、生クリームと書いてありました。

混ぜても確かにいけそうですね。

取り急ぎ今晩カンタンレシピでした。

次回はもうすこしちゃんと書きます~~☆


ちなみに、ディップソース(野菜に)

だんなのおつまみに。

☆ オリーブ(種付きをとってきりきざみました。
  マヨネーズ
  アンチョビ
  紅こうじ
-------------

 これ、野菜スティックにいいかんじでした!!

 シャメとり忘れたので・・・あわてておつまみ作ったんですみません!!

 おすすめです。



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samon   2014-02-25 00:00:00 提供:株式会社マキ屋フーズ

企業紹介

株式会社マキ屋フーズ

東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。

ひとりでも多くの方に、やんばるを知ってもらい、やんばるを好きになってもらいたいと思っております。やんばるの大自然の恵みを是非ご覧になって下さい。

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