『マキ屋フーズ』
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マキ屋さんの「紅こうじ」を使ってお料理をしてみました 紅こうじとは、 肉、魚介類、野菜などの素材のうまみを引き出し、鮮やかな紅色とともに 「コク」を引き出します 琉球王朝時代より今へと伝わる沖縄の伝統発行料理「とうふよう」の 製造技術をベースに作ったそうです とうふようは、豆腐を紅麹、黄… 2014/03/09
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http//statamebajp/user_images/20140309/21/kuminomainit/51/41/j/o0720128012870208092jpg 2014/03/09
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『マキ屋の紅こうじ』を使って、お料理を作ってみました〓 え? 『マキ屋の紅こうじ』って、なんですか?って まずは みてみて、こちらです 〓 原材料は、米麹に泡盛、豆乳、トウガラシなので、無添加の自然食品です 以前から、塩麹も使っているにゃんころもちですが、辛味がある麹は初めてで… 2014/03/08
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株式会社マキ屋フーズさんの 「マキ屋の紅こうじ」をお試しさせていただきました 『マキ屋の紅こうじ』は、肉魚介類の素材の旨味を引き出し、 色鮮やかな紅色と共に「コク」を引き出します さらにオリーブオイル、チーズ、酢(バルサミコ酢)などと 合わせることで多種多様な旨味ソースになります… 2014/03/08
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コレステロール低下効果があるという【マキ屋フーズさんの紅こうじ】に当選しました豆乳を加えているので、辛味に丸みが帯びているそうです豆乳を加えたことで旨味成分であるアミノ酸加わり、辛さの中にもまろやかな旨味が味わえる「旨辛調味料」とっても使うのが楽しみ 2014/03/07
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東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。
ひとりでも多くの方に、やんばるを知ってもらい、やんばるを好きになってもらいたいと思っております。やんばるの大自然の恵みを是非ご覧になって下さい。