栄養満点で大好きな沖縄食材を取り扱う株式会社マキ屋フーズ様のオンラインショップで、 沖縄伝統の調味料を見つけ、原材料に一目ぼれして早速お試ししてみました 　　　　　　　　　　　　　　　　琉球ソース　　紅コク 沖縄伝統の発酵食品「とうふよう」の製造技術を応用した紅コクは、 とうふ… 2014/01/07

Yuki　の　Sweets Diary facebook 　　 sweets 情報　発信していきたいと思いますスイーツショップ　読者さんとのイベントなども告知できたらいいな いいね！おしてくださいね livingjp 地域特派員レポート続々アップしています 今月のいっぴんsweets は… 2013/11/30

素材のコクと旨さを引き立ててくれる調味料を使ってみました それば、株式会社マキ屋フーズさんの 「琉球ソース　紅コク」です 沖縄料理、食べたことありますか 私は毎年宮古島に行くのですが 沖縄料理は大好きで、色々と食べては楽しんでいます 今回使ってみた「琉球ソース　紅コク」は 沖縄伝統… 2013/10/31

今日は麻婆焼きそばだぅまずは麻婆豆腐♫材料はコレ!!(鶏ガラスープ、豚挽肉、生姜、ニンニク、ネギ、豆板醤、醤油、砂糖、ごま油、　　　　　　　　　　　　　　　　　　酢、四川風ラー油、山椒たっぷり♫)こんな感じにさらに我が家の秘密兵器「石垣島ラー油」この間いただいた琉球ソース「紅コク」を投入※泡… 2013/10/10

マキ屋フーズファンサイト参加中おはです今朝も保育園嬉しそうに行ったよ運動会の練習してるみたいだし、のぞきたいわあ今朝のおチビ飯はまたまた登場パンパカパンツ癒されるで、昨夜は、、紅コク唐揚げといつもの唐揚げ蓮根と大根と挽肉の甘辛炒めキャベツと卵とハムのサラダ豆腐と油揚げの味噌汁唐揚げの半分を今回はモニ… 2013/10/01

豚肉にマキ屋フーズの『紅コク』をからめて１日 低ワットのレンジでやさしく加熱した 豚肉がほんのり『紅コク』のピンク色に染まって、麹の効果でやわらかくおいしくなった♪ ソースは『紅コク』をチンしてアルコール分と水分をほどよく飛ばして、マヨネーズとレモン果汁を混ぜた 『紅コク』を使ってみるほ… 2013/09/30

先日（→★）のとっても珍しい琉球チリソース「紅コク」を使って、一緒にいただいたレシピの中から 今度は【紅コククリームベーコンきのこパスタ】を作ってみました（＾＾）/ レシピでは「23種類のきのこ」となっていたのですが、舞茸だけで そして、レシピにはないアスパラをプラスし、ブラック… 2013/09/30

沖縄伝統発酵食品「とうふよう」の製造技術を応用して作った マキ屋フーズさん の“琉球ソース紅コク”を使ってみました音譜 どんなお味がちょっとドキドキらぶ２ ぽーのミラクルハッピーライフ20130928 20130930\002 原材料は米麹、泡盛、豆乳、島とう… 2013/09/30

牛肉にマキ屋フーズの『紅コク』を塗って１２時間 パルメザンチーズを加えたパン粉をつけて、牛カツにした きのこと野菜のマリネと、シークァーサーを添えて ソースはマキ屋フーズのレシピ集からホットソースを 『紅コク』とトマトとシークァーサー果汁を混ぜたもので、簡単おいしいピリ辛ソース♪ もっとシ… 2013/09/28

琉球チリソース『紅コク』を使って、きのことソーセージのクリームパスタ 『紅コク』って？ 沖縄の伝統食品【とうふよう】の製造技術をベースにマキ屋フーズが独自に作り上げた旨辛調味料のこと 【とうふよう】は豆腐を紅麹、黄麹、泡盛、塩などの漬け汁に漬けて、発酵熟成させて作られる 『紅コク』は… 2013/09/28