『山形お取り寄せショップ すろー風土台所「山形まめ印屋」』
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愛知☆尾張の郷土料理
角麩(かくふ) 特売98円
グルテンに小麦粉を加えて、すだれで波型に成型して蒸した物が角麩
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角麩を適当な大きさに切る
鍋にお水を入れて角麩をゆでる(フワッと角麩が膨らんできたら。。)
別の鍋に水・醤油・砂糖(少し濃いめの醤油に甘めの砂糖)で味付け
しての角麩を菜箸での鍋に移動して8~10分ほど煮る
鍋が冷めるころには角麩に味が染込んで食べ頃に。。。
モッチリした食感がたまらん♡角麩のうま煮♡
ダイエット食にも良いんだよ(*^冂^*)b
名古屋・尾張地方の郷土料理みたいだけど・・・。
姫ちゃん、三河地方には角麩売ってないの(・vv・)ハテ?
とろ~り、ねっとり伝統野菜「幻の食材」を使って「我が家のお料理投稿」募集3名様
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ペキママ 2012-11-12 14:10:00 提供:アドオフィスブロードビーンズ まめ印屋
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