山形お取り寄せショップ すろー風土台所「山形まめ印屋」

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『山形お取り寄せショップ すろー風土台所「山形まめ印屋」』

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尾張の郷土料理 ♡ 角麩のうま煮♡


愛知☆尾張の郷土料理





角麩(かくふ) 特売98円

グルテンに小麦粉を加えて、すだれで波型に成型して蒸した物が角麩

  ⇒ 

角麩を適当な大きさに切る

鍋にお水を入れて角麩をゆでる(フワッと角麩が膨らんできたら。。)

別の鍋に水・醤油・砂糖(少し濃いめの醤油に甘めの砂糖)で味付け

   しての角麩を菜箸での鍋に移動して8~10分ほど煮る

 鍋が冷めるころには角麩に味が染込んで食べ頃に。。。

    





モッチリした食感がたまらん♡角麩のうま煮♡

ダイエット食にも良いんだよ(*^冂^*)b





名古屋・尾張地方の郷土料理みたいだけど・・・。

姫ちゃん、三河地方には角麩売ってないの(・vv・)ハテ?




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ペキママ   2012-11-12 14:10:00 提供:アドオフィスブロードビーンズ まめ印屋

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