先日、年末年始のおせち料理など、大量の食材が必要になったので、山形お取り寄せショップ「山形まめ印屋」から取り寄せたのが、「悪戸芋（あくどいも」という高級サトイモ早速、 お煮しめ 豚汁 など作ってみたが、サトイモがねっとり味が強く、美味いことこの上なし 　調べてみると、悪戸芋はその… 2013/01/13

14年前、結婚して義両親が兼業農家である夫のモトへ嫁いできました それまで、農業とは無縁な暮らしでしたが、 義母達と少しの間一緒に生活していて感じたのは 天候をとても気にしていること 農業とは天候や気象にとても左右されるようです そんな事をヒシヒシと感じたので うちの娘の名前には「雨」… 2013/01/04

とろり、ねっとり伝統野菜「幻の食材」を使って「我が家のお料理投稿」募集３名様 山形県にはおいしい里芋が各地にたくさんあります 山形の郷土料理として県内各地で芋煮として食べられています その中に地元でも一目おかれる存在「悪戸芋（あくどいも）」があります そのねっとりとした粘りとキメ細やか… 2012/12/16

幻の高級里芋「悪戸芋 」 ご存知ですか？ 私はこの企画で初めて知ったのですが、 山形県にはおいしい里芋 が各地にたくさんあり、 山形の郷土料理として県内各地で芋煮として食べられていて、 その中に地元でも一目おかれる存在の「悪戸芋（あくどいも）」 があるそう そのねっとりとした粘りとキメ細や… 2012/12/15

毎週月曜日と土曜日に放送している、吉田類の酒場放浪記とおんな酒場放浪記父ちゃんが好きで私も一緒になって見ているんですが、これがオモシロイ！！ダークな酒場がいっぱい出てきて自分も行きたくなるヽ(^o^)丿今は子供も小さいので酒場なんて全くいけないので、テレビで行った気になっています今夜の晩ごは… 2012/12/15

こんにちは 最近うれしいお届け物がなくって、ちょっぴりさみしいひらみさん しっかりｲﾍﾞﾝﾄ参加しないとね … 2012/12/15

里芋の煮物大好きおふくろの味だねとろり、ねっとり伝統野菜「幻の食材」を使って「我が家のお料理投稿」募集３名様 2012/12/15

宮川大輔さんの出演されている青空レストラン コナン君のあとに毎週見ていますが そちらでも紹介されたこちらの食材 みなさんご存知ですか？ 幻の里芋悪戸いも　山形の伝統野菜（里芋） ＊土芋なので新聞にくるんで常温保存で日持ちします 商品の詳細はこちらをご覧下さい http//wwwmam… 2012/12/15

高級な里芋を使って、おせちを作りましょう！ 美味しい煮しめが出来そう！ お節にあきたら、芋煮もいいですね 山形の味を体験したいです 2012/12/15

こんにちは！昨日は晩ご飯に豚ヘレカツを作りました 2012/12/14