『マミーショップ』
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マミコム 株式会社 |
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↑初めてのチャレンジマッコリの素を使っておうちマッコリを作りますテレビで紹介されて話題になった麹鮮(きくせん)です。仕込みで用意するものマッコリの素 麹鮮 1袋(20g入り)1kgの白米 容器(5リットル以上の物) 仕込む際のお水2.5リットル(美味しい水がいいそうです)総仕上げで用意するもの仕上げのときにいれるお水500cc 酒粕をこす目の細かいザル ボールや大きめの鍋など 竹ヘラ じょうご 我が家では5リットル以上の入るいれものがないので半量でチャレンジこんな感じで白米を用意して準備OKです固めに炊いたごはんときくせんの入った水を混ぜるこれで2~3日発酵ですと、熟成期間があったことをここで忘れていた・・・ペットボトルはとりあえずぴっちりしめず炭酸ガスを抜きます酸っぱい発酵のかおりがしてきたらOKとりあえず本日はここまでできあがりは次回へそれにしてもマッコリ好きな我が家家で作れたらうれしいですよね~韓国よいもの発掘館J&Kネットショップマミコム10周年記念!どどーんと1010名様!便利なケーブルティアドロップ
nanamamu 2012-09-19 15:34:37 提供:マミコム 株式会社
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