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『マネケンのファンサイト』

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鉄火丼



夜は、週末仕入れ、取り置きしておいたニュージーランド産のインド鮪の赤身などで、鉄火丼に。





付け合わせは、静岡産の生しらす入りの自家製の玉子焼に、小松菜のおひたしと、下関産のもずくに、

絹ごし豆腐と、よこいさんの油揚げと、牛蒡と、人参と、長葱と、舞茸と、生きくらげと、蒟蒻などの豚汁。

今回も、酢飯の上に、みがきごま、サンフラワーシード、江戸の香り、魚介類1種の順番で、トッピング。



ニュージーランド産のインド鮪の赤身は、身質、色共に上々、酸味も程好く、風味も豊かで、うまうま。

生しらす入りの自家製の玉子焼も、食感ふわふわで、奥久慈地玉子の甘味も、主張しており、グー。

越後もち豚のしゃぶしゃぶや、根菜から採った、優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。



そうそう、近々、手書き文字のチタン印鑑が手に入り、三文判から、卒業できそうどすなぁ。。。





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のぶ   2012-04-09 15:19:57 提供:株式会社ローゼン

企業紹介

株式会社ローゼン

ベルギーワッフルの「マネケン」です。ベルギーワッフルを、初めて日本に紹介した時の人々の反響を忘れることなく、これからも、いつまでも愛され続けるよう、心をこめてベルギーワッフルをお届けしていきます。

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