以前、ご紹介した、マルちゃんでおなじみ、東洋水産さんの
冷やしぶっかけごはんの素のモニターに選ばれました
もずくと梅、めかぶわさび風味がありますが、
今日は、早速、もずくと梅で、簡単にお料理して、いただきました





水やお茶を注ぐだけの手軽な夏向け商品なので、レシピも
火を使わない、家にあるものだけで作る、簡単ということに、
こだわってみました

＜材料＞　１人前
・冷しぶっかけごはんの素（もずくと梅）：１個
・冷水：１６０ｃｃ
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・塩こんぶ：２つまみ（２ｇ）
・水：５０ｃｃ
・片栗粉：小さじ１
・絹ごし豆腐：７５ｇくらい
　　　　　　　　（３パック売りの安い小さいサイズで、１／２パック）
・とろろ昆布：適宜
・かつおぶし：適宜

①耐熱性の小鉢に、塩こんぶ、水、片栗粉を入れ、軽くスプーンで
　 ひと混ぜする。
②絹ごし豆腐をさいの目に切り、①の小鉢に入れる。




③ラップなしで、そのまま電子レンジに入れ、５００ｗで１分加熱し、
　　いったん取り出し、軽く混ぜる。
④再度、電子レンジに入れ、５００ｗで、３０秒加熱し、取り出す。
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この時点では、トロミはついてなくてＯＫです。
※注意：片栗粉が入っているので、必要時間以上、レンジには、
かけないで下さい。レシピ通り、３０秒で十分です。
トロミのあるものは、長時間かけるとはねます！
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⑤小鉢の底に片栗粉がたまるので、とにかく、トロミが出るまで、
スプーンなどで入念に　底をはがずように、好みのトロミ加減に
なるまで、かき混ぜる。多少豆腐が崩れてもＯＫ♪

⑥器に、ごはん１人前を盛り、ぶっかけごはんの素１個、
冷水１６０ｃｃを注ぎ、よくかき混ぜる。
　 ぶっかけごはんの素は、粉末でなく、フリーズドライです。写真参照。　





⑦出来上がった⑤を、器の真ん中に盛り付け、とろろ昆布、
かつおぶしを添えて、完成








やさしい梅とかつおの風味に、もずく、とろろ昆布、豆腐のトロトロ感が、
いい感じ

商品自体の味は、和風だしと梅で、酸味より、少し甘さのある感じの
さっぱりした、やさしい風味です
なので、具のアレンジや調理の幅は広いと思います。

私は、塩こんぶを使いましたが、あっさりした薄味系の商品なので、
調理に、塩を多少利かせても大丈夫です。
定番の塩鮭とかも、いいですねえ

美味しくいただきました


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桐子 　 2011-09-30 18:04:17 提供：東洋水産株式会社