『マルコメファンコミュニティ』
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モニプラさんで、選んでいただきまして、マルコメさんの液みそ「赤だし」を
使ってお料理してみました
マルコメファンコミュニティファンサイト参加中
↓こちらが届きました赤だしで、なんとうれしいことにしじみ汁つきで
ございました
溶かす手間がかからず、サッと使えるところが魅力の液みそとあって、
お料理にもアレンジができて大変楽しみでございますこと
さてクッキング開始です( ̄▽+ ̄*)本日の夕食に
大根とこんにゃくの田楽をつくってみることにしました(^∇^)
この液みそに、砂糖とだし汁、みりんをいれて、お鍋にかけて、
一煮立ち!!プラス白味噌を加えて、じっくりと煮込んで、田楽みそ
づくり(≡^∇^≡)最後にお庭になっているゆずを細かく刻んで、まぜて、
ゆず味噌の完成です。
子供が小さいので、赤みそだけだと、ちょっと辛いかもしれないので、
白味噌をプラスするのが、ポイントかも
↓できあがったゆずみそは、こんな感じで、とってもゆずの風味が新鮮
プラスでいただいた、しじみ汁も作ってみることに・・・
なんて本格的なしじみ汁なんでしょう。ちゃんとしじみがはいっていて、
びっくりです
できあがった赤だしゆずみそをつかっての田楽は、
こんな感じのできあがりです。
薄味で炊いておいた、こんにゃくと大根にかけて、いただいてみました。
ちやみに余談なんですが、このこんにゃく、旦那様のお母様がつくった
手作りこんにゃくでして、とっても、歯ごたえが抜群なのだ・・・
さてさて、ゆずみそのお味難ですが、とっても赤みそとゆずの相性もよくて、
大根とこんにゃくがおいしくいただけました
赤みそのコクも楽しめて、簡単にお料理にアレンジできる液みそで、
ござしました
残った赤だしゆずみをで、子供が、おもちを焼いて、それにかけて
食べてみたらいいかもといっていたので、今度のお休みに
おもちにつけていただいてみたいと思います。・・・きっとおいしいでしょうね。
液みそ『赤だし』
↓
http://www.marukome.co.jp/product/ekimiso/akadashi/index.html
すずかほ 2012-02-15 18:37:50 提供:マルコメ株式会社
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1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。