『マルコメファンコミュニティ』
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モニプラさんから塩麹が届きました。
粒タイプとこしタイプの2種類。
それぞれ調理してみると、私の好みは粒タイプ!理由は・・・食べなれているからかな?
麹感があって好みです。
こちらの商品を使っていろいろ料理していますが、その中でも良かったのをのせてみます。
まずは・・
塩麹鶏とアボガドのパスタ
材料 リングイネ
アボガド・茹でたブロッコリー・シメジ・塩麹鶏・塩・胡椒・塩麹粒タイプ・粉チーズ・軽くしょうゆ
作り方 前日に、鶏胸肉をラップに乗せ塩麹粒タイプをなじませてタッパーに入れて寝かせておく。
レンジで蒸し鶏にする。アボガドと共にスライスする。
パスタを茹でる。並行して、フライパンニオリーブオイルを温めシメジを炒める。
パスタを炒め調味料で好みの味付けをしてお皿へ。
彩りよく盛り付けて出来上がり。
めっちゃ美味しかったです。
2つ目は・・・
温野菜のディップとしてそのまま使用。
鎌倉野菜を蒸して、こしタイプにつけて頂きました。
いろいろな料理につかえて便利です。
そうそう。カレーの隠し味にも使いました。
とっても楽しかったです。ありがとうございました。
sakura 2013-03-20 19:17:34 提供:マルコメ株式会社
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1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。