『マルコメファンコミュニティ』
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マルコメさんの『さばみそ煮缶』を試す機会をいただきました。
さばのみそ煮は大好きなので自分でも時々作りますし、
缶詰を購入することもありますが、
こちらは私がいつも買うお安い缶詰とは一味違います。
マルコメさんのサバ味噌ですからお味噌にこだわりが。
「天然醸造 二年味噌」を用いて作り上げ
味噌の蓄える旨み、深いコク、
そして豊かな香りがさばのうまみを引き出す、
そんな味噌にこだわりつくした逸品だそうです。
缶を開けるとお味噌のいい香りが食欲をそそります。
お皿に移してレンジで温めたらさらに良い香りが^^
お味噌は国産大豆とコメが原料、サバも国産とこだわりが感じられます。
ひと口食べると濃過ぎず、薄すぎず、ちょうど良いお味。
脂の乗りもよく、何より、とろけるような柔らかさ。
見た目、骨もあるようなのですが、
口に入れた時に全く骨の存在がわからない。
そのくらいとろとろに煮えていて、おいしい。
おうちではなかなか出せない柔らかさとお味だと思います。
ギフト用として販売されているようですが、
こういう贈り物はいただいたら絶対うれしい。
私は今回はお昼にいただきましたが、
このまま夕飯のひと品としても十分なクオリティです。
保存食としてもいいですし、自分用に買っちゃおうかしら^^
眠り猫 2012-06-07 22:43:44 提供:マルコメ株式会社
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1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。