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『マルコメファンコミュニティ』

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美麻高原蔵 天然醸造 二年味噌 『さばのみそ煮缶』

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マルコメさんの『さばみそ煮缶』を試す機会をいただきました。
 

 
さばのみそ煮は大好きなので自分でも時々作りますし、
 
缶詰を購入することもありますが、
 
こちらは私がいつも買うお安い缶詰とは一味違います。
 
マルコメさんのサバ味噌ですからお味噌にこだわりが。
 
「天然醸造 二年味噌」を用いて作り上げ
 
味噌の蓄える旨み、深いコク、
 
そして豊かな香りがさばのうまみを引き出す、
 
そんな味噌にこだわりつくした逸品だそうです。
 

 
缶を開けるとお味噌のいい香りが食欲をそそります。
 

 
お皿に移してレンジで温めたらさらに良い香りが^^
 
お味噌は国産大豆とコメが原料、サバも国産とこだわりが感じられます。
 
ひと口食べると濃過ぎず、薄すぎず、ちょうど良いお味。
 
脂の乗りもよく、何より、とろけるような柔らかさ。
 
見た目、骨もあるようなのですが、
 
口に入れた時に全く骨の存在がわからない。
 
そのくらいとろとろに煮えていて、おいしい。
 
おうちではなかなか出せない柔らかさとお味だと思います。
 
ギフト用として販売されているようですが、
 
こういう贈り物はいただいたら絶対うれしい。
 
私は今回はお昼にいただきましたが、
 
このまま夕飯のひと品としても十分なクオリティです。
 
保存食としてもいいですし、自分用に買っちゃおうかしら^^
 
 

眠り猫   2012-06-07 22:43:44 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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