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『マルコメファンコミュニティ』

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マルコメ さばのみそ煮|まいぺーすマイペース

マルコメ様より「さばのみそ煮」缶を送っていただきました♪








このみそ煮に使われている味噌はなんと2年熟成。

通常スーパーに並んでいるお味噌の熟成期間って6ヵ月くらいなんですね。

メーカーによってはもっと短いものも結構あるとか。

味噌にとって熟成期間ってものすごく大事で、長期熟成された味噌は味のカドが取れてとってもまろやかになるんです。

当然手間ヒマかかります。

そんな貴重な2年味噌をたっぷりと使ったこの缶詰。

もう食べる前からドキドキです!



でさっそく実食♪






まず香りがあまぁ~~い。

濃厚な味噌の香りがふわぁあと広がります。

箸を差し込むと「サクッ!」。

とっても柔らかな肉質。

ここでたまらず一口パクリ!

鯖と味噌の旨みが口いっぱいに広がって、もー幸せ気分いっぱい(笑)。

すごく濃厚だけど、くどさは全くなくって、そして食感がめちゃめちゃクリーミー。

これならいくらでも食べられる!



しかしココで思った。

「コメ」・・・・これは絶対に「コメ」が必要だ。



そしてコレ。










やっぱこれはゴハンの上に乗せて、ガツガツッって食わにゃならんでしょう!

ってコトで残った分を全部ホカホカごはんにぶっかけて食べた。

見た目は雑かもしれないけど、すっごく美味しかった。

ゴハンの甘み+みそ煮の旨みが最高!




ごちそう様♪

マルコメ様ありがとうございました。




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大足   2012-05-27 00:00:00 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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