『マルコメファンコミュニティ』
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今更説明する必要もないくらいに、マルコメ味噌って有名ですよね・・・。だがしかし、そこが缶詰だしてることは知りませんでした。鯖の味噌煮缶なので、いわれてみれば確かに納得なんですが。おみそは、選び抜いた国産大豆、米を原料に、二年間熟成した二年味噌を贅沢に使用したもので、またさばは、八戸港に水揚げされた丸々と肉厚で脂ののった新鮮なさばを使っています。そして厳選したさばを一つ一つ手詰めで缶に詰め、加熱処理で旨みを凝縮している「さばのみそ煮」なんです。というものだけあって、かなり美味しかったのでオススメします♪缶詰の良いところって保存が効くところですよねー。買っておいて、放置してて、夕飯のおかずが一品足らないわ・・・って時にぱかっと開けて出せば一品になるとか素晴らしい。旦那と2人で食べてちょうどいい量でした・・・。でも缶詰に入ってる量は3切れです。なので分け難いのがちょっと残念、4切れにして欲しかったかな(´・ω・`)まー味噌会社ですし、味噌が美味しいのは想像がつくと思います。そして鯖!!それがもーじっくり良く煮込まれてて、味が染みてて美味いのですよ。あ、ちなみに骨がありました。最初それ見た時うんざりしました・・・が。・・・骨、食えます。普通に柔らかいです。気付かずに食えるレベルに柔らかいです。そして異常にごはんが進みます。でも味はけっこーマイルド。塩分は控えめな気がしました。味噌のとがった感じが無くなってて、口当たり柔らか。うちで作る場合はもうちょいしょっぱくなるもの。あとなんか味がもうちょっととんがる。さすがに味噌会社だけあって、味噌を美味しくする方法を知っているのねーと言う感じ。真似したいものですわー。マルコメファンコミュニティファンサイト参加中
小夏まぅ。 2012-06-03 03:31:48 提供:マルコメ株式会社
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1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。