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『みそと豆乳のマルサンファンサイト』

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さんのプロフィール画像mayu_kokon

モニターさせていただいた、マルサンアイさまの『有機豆乳無調整』 @marusanai_official こちらは、有機大豆のみを使用し、大豆本来の美味しさを最大限に引き出した、自然派志向の豆乳です。大豆固形分9%で、しっかりとしたコクが特徴です😊 今日は、この豆乳を使ってカッテージチーズを手作りしてみました。実は牛乳と同じ手順で、豆乳からも簡単に作れるんですよ😊 そのカッテージチーズにスモークサーモンを混ぜ、スティック野菜と一緒にライスペーパーで包みました。ソースは、オリーブオイル、出汁醤油、バルサミコビネガー、ケッパーをブレンドした特製ソースです🤗 カラフルで華やかな見た目なので、おもてなし料理にもぴったりですよ🤗 🍴レシピ🍴 🥛豆乳カッテージチーズ 📝材料 豆乳(無調整)…500ml レモン果汁…大さじ2 塩…少々 ①鍋に無調整の豆乳500mlを入れ、弱火で60〜70℃くらいまで温めます(沸騰させないように注意)。 ②温めた豆乳にレモン果汁大さじ2を少しずつ加えながら、軽くかき混ぜます。豆乳が分離してカッテージチーズが固まり始めたら火を止めます。 ③ボウルの上にざるやガーゼを敷き、豆乳をこし、カッテージチーズの固形分を集めます。軽く絞り、余分な水分を取ります。 ④カッテージチーズに塩を加え、全体を混ぜます。 @marusanai_official #PR #マルサンアイ株式会社 #マルサンアイ #marusanai #マルサン #マルサン豆乳 #豆乳レシピ #有機豆乳無調整 #monipla #marusan_fan

mayu_kokon   2024-09-25 01:01:35 提供:マルサンアイ株式会社

企業紹介

マルサンアイ株式会社

「大地のおいしさから、新しい幸せを。」
畑のお肉と呼ばれる、大豆。そこには、良質のたんぱく質、イソフラボン、ビタミンや各種ミネラルなど、私たちの体にとって大切な成分がぎっしりと詰まっています。大豆のもつ可能性はまだまだ未知数です。
マルサンアイは“大豆”を主原料とする「みそ」、「豆乳」、及び無菌充填技術を生かした「飲料類」、その他食品の製造販売を行っています。創業以来ずっと「おいしさと健康」をテーマに大豆へのこだわりを持ちつづけ、自然の恵み“大豆”を原点に、新たな製品を提供していきます。

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