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この度縁あって、#丸三食品株式会社 さんの「まるさん ふりだし」が届きました。 * * 本品は、かつお、さばをベースにしたティーバッグスタイルの#和風だし です。  塩、醤油が入っているのでお吸い物・煮物など、基本的な味付けがいらないことも特徴ですよ。 * 本品には、品質の良い国内産のかつおぶし、水質まで気を配ったさばぶし、希少で味の良い浅草海苔など、50種を超える魚と野菜の旨みが凝縮されていて、子供の成長に大切な栄養もたっぷり。 使用後の「#だしがら」も、佃煮やペットの餌、植物の肥料などに使えるんですよ。 本品は身体に優しくて美味しい、そして余すことなく使いきれる便利なだしですよね。 * * 本品を開封するとふわっとおだしのいい香りーーー特に旨味の強いかつおぶしの香りがしてきます。 実は本品、食べることもできるんです。 ティーバッグを破って、ふりかけたり混ぜ込んだりして使うと、カルシウム・鉄分を手軽に摂取することができますよ。 * 今回本品と一緒に、レシピ集がついてきて、その中から「#だし巻きたまご」を作ってみました。 だだし、うちには万能ネギという便利なものがなかったので、たっぷりの長ネギ（ネギ好きな主人がいるので）を入れています。 * たまごの大きさにもよると思うのですが、分量どおりで作るととてもしっかりした味わいに。 塩や醤油が入っているからだとは思うのですが、充分にご飯がススム味わいです。 冷めても美味しいのでお弁当用にぴったりだと思いましたよ。 * もちろん、「#汁物」としても使いました。 * 本品は味がしっかりしているので、整える程度にお塩を追加しただけのスープ。 普段飲み慣れているお吸い物よりも透明感がまるで違うというか、濁りなく澄んでいる感じです。 味わいも砂糖を入れていないのに、甘みをすごく感じます。 これは本来の、食材の甘みと旨みなのでしょうか？ * 別の日に味噌汁も作ってみたのですが、同じように甘みを感じました。 本品は、素材を旨みへと変える、「活かしきる」だしなのではないかと思いました。 #だし #ごはん #朝食 #和食 #ふりだし #まるさん #monipla #marusanshokuhin_fan  #みそ汁