【30名様】これ1本でお料理上手♪マルトモ「鰹節屋の白だし」モニター

マルトモファンサイトファンサイト参加中マルトモ株式会社（だし）と言うﾓﾉに、普段から、あまり気遣わず、ﾁｬﾁｬﾁｬっと料理ばかり作っている私なので、今回は、ちょっと姿勢を変えてみます。(^^ゞ白だし・・このおだしは、本醸造白醤油に、かつおだし＆椎茸だしを、絶妙に合わせて、（かつお）の風味を効かせているそうﾃﾞｽ。（*＾＾*）本当～かすかに色が付いていますが、透明に近い感じで、ｷﾚｲです。料理による、希釈比率が書いてあるので、気軽に色々と、使えます。。。。で、ついつい、（卵）ｻﾝに寄ってしまいます。（笑）いつもは、砂糖やﾊﾁﾐﾂの甘みﾒｲﾝで作るのですが、今回は、もちろん（だし）中心。風貌は、私の腕のお粗末さですが＾＾；、味は、高級な和風のお店で、出されるような、だし巻き卵の如き上品に、仕上がりました。ｽｺﾞｲ♪鶏肉と里芋の煮物。だしﾒｲﾝなので、しっかり味がつき、色はつかない。いつもだと、どうしても、お醤油色になるのに、ｺﾚはとっても美しい。ﾊﾟｯｹｰｼﾞには、お吸い物とあったのですが、ついつい、具沢山に・・w味付け＝白だしｵﾝﾘｰ！本当に、それ以外、な～んにも入れずに調理。ｺﾚがまｧ、何て美味しい!?　白だしそのものの、風味の良さを証明ﾃﾞｽ。ｼｬﾌﾞｼｬﾌﾞした豚肉を、白だし（原液）を、ﾀﾚ代わりにして食べても、いつもと違う豚しゃぶになるし、使い方は、どんどん広がりそうﾃﾞｽ。ﾊﾟｯｹｰｼﾞが紙製で、この大きさ（高さ）は、冷蔵庫に収まりやすく、取り出しも、軽くてﾗｸ。普段使うﾓﾉは、こういう工夫が大切です。＾＾vまだまだ、残っているので、色々工夫して、楽しく使おうと思います。＊モニターに選んで頂き、有難うございました。*o_ _)o♪ブログランキングに参加しています♪

ramuneje 　 2012-02-15 22:55:39 提供：マルトモ株式会社