先日、マルトモ株式会社様より
【味わい花かつお】をいただいたので料理に使ってみました!!
かつお節…今までかつお節の使い道といえば
せいぜい冷奴やお好み焼の上にぱらっとかける程度でしたが。
今回はせっかくなので「ダシをとる」という用途で使用したのです♪♪
最近はこの手順を踏まなくともダシがそのまま売られていたり
簡単に出来るモノもあるとは思うのですが
やっぱり昔ながらのこの手法でダシをとると風味の出方が違いますね(・v・★)
「味わい花かつお」は容量もたっぷり入っているので
結構贅沢に使えます。これは本当に嬉しかったです!!
ただ上から振りかけるだけでなく、こうして料理に使用することで
かつお節本来の美味しさをひき出せた気がします。
ネギとたまごにも味が染み込んで旨みが倍増しました☆
そして…
たまごとじうどんの完ー成ーーーーーー☆
この「味わい花かつお」をいただいたおかげで
実に数年ぶりに!!うどんをおうちで食べようと作りました。
普段はあまり食べないのですが、イチから作るうどんは格別に美味しかったです!!
マルトモ株式会社様、本当にありがとうございました♪♪
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Miki 2013-03-29 01:28:08 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。