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【秋の1品】カボチャでクッキング♫チビ太も絶賛☆カボチャあんかけチャーハン



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*パラパラ黄金チャーハンに しっとりあんかけ
*カボチャを入れて秋のあんかけ
*白だしで簡単

ハロウィンに

今年は 
ハロウィン用に カボチャレシピを
よく作ってます


カボチャをトッピングするだけでも
簡単にカボチャレシピになりますね〜


コチラは 先日 ご紹介した
カボチャの和風ホワイトソースグラタンの

レシピはコチラです → ★



キッズリクエスト
チャーハンが食べたい〜と言われたけど
具とご飯を一緒に炒めるのが面倒で


今回は
パラパラ黄金炒めご飯の
あんかけチャーハンにしました


秋のあんかけ
キッズには お肉も カボチャを入れて
私のおひとり様ランチには 
お肉なしで カボチャ シメジ シシトウも♫


今回もマルトモさんの万能白だしを使って
簡単に味付け
時間のない時に この白だしだけで
味が決まって メッチャ簡単です


パラパラチャーハン

皆さんは
どのようにチャーハンを
パラパラにしていますか?

以前にお話しましたが
バァバのチャーハンは べちゃっとチャーハンで
私が若い頃 パラパラのチャーハンに憧れて
作り始めたのが
現在の黄金パラパラチャーハンです



材料 2〜3人分

黄金チャーハン
⚫︎卵・・・2個
⚫︎ご飯・・・300〜400g
サラダ油・・・大2

あんかけ
サラダ油・・・小1
カボチャ

人参
ししとう 又は 緑のもの

その他 お好みの野菜
水・・・300cc
マルトモ株式会社さんの
万能白だし・・・大4強(70〜80cc)
水溶き片栗粉
片栗粉・・・小さじ2
水・・・大1


作り方
人参は 小さく角切りにして
シシトウも輪切り
カボチャも小さ目に切る

①黄金チャーハン
溶き卵とご飯を合わせて
卵でご飯一粒一粒をコーティングして
サラダ油を熱したフライパンに入れ
強火で炒める


ご飯同士がくっつかないように炒める箸よりもヘラの方がパラパラになるパラパラになったら
それぞれの皿に盛り付ける


②あんかけ

サラダ油をフライパンに敷き
野菜を入れて炒めて油を全体に回す

水と白だしを入れて野菜に火を通したら
一旦 火を消して
混ぜながら 水溶き片栗粉を入れる

再度 火を付け 1分程 グツグツして
あんかけの出来上がり

③盛り付け
黄金パラパラご飯に あんかけをかける
キッズ用



大人用
今日もパラパラで 嬉しいで〜す♫




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sakura 2017-10-17 17:45:05

企業紹介

マルトモ株式会社

1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。

マルトモの公式通販サイトです。



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