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前の投稿「赤いお弁当箱に入れるモノと言えば…」の続きでございます。







赤いお弁当箱をゲットしましたので、せっせとオムライスを入れておかずに鶏の唐揚げという





私的王道パターン





を繰り広げて居りました所、マルトモさんよりモニターで「豚の生姜焼きの素」が届きましたの。

これ1月のお話なんです。すみません、もう2月です（汗











こんにちは！

当ブログにお越し下さりありがとうございます♪

フードコーディネーター&国際中医薬膳師のゆりぽむです。







豚の生姜焼きもお弁当のおかずとしても秀逸なのですが、どうにもこうにも赤いお弁当箱を見るとオムライス化したくなる私にとっては、やっぱり鶏の唐揚げが良い…なんて話になりまして。





取りあえずは届いた素の味を見てみましょう…と言う事で









早速、鶏の唐揚げにかけて食べてみる









と言う行動に出るワタクシ。

（だから豚の生姜焼きの素だし、レンジでチンするやつなんだけど）









って事で続きをご覧下さいね！





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この豚の生姜焼きの素は、1袋3個入りで使い方としては、そのままお肉に絡めてレンジでチンする。

と言うものです。

豚肉と玉ねぎあたりでOKです。











にも関わらず私はこんな風にしてみました。











から揚げのタレ的に使ってみたんです。





で、ちょっとびっくり！

聞いてよ奥さん！





この手の素の味って、甘いものが多くありませんか？

実は私は市販の調味料類に手が出ない理由の1つとして「甘い」というのがあるんです。

なので豚の生姜焼きという調理法、つまりお肉にタレを絡めてしまう　なんて事をすれば味が合わなければもう逃げ場が無い…と言う恐れもあり、こういう形で味見に出た訳でして（マルトモさん、ごめんなさい）





そしたら！そしたらですよ。

この素って





全然っ！甘くないんです。





むしろ余分な変な味がなくてとてもスッキリした味わい。

これ良いじゃない？

強いて言うなら、生姜風味が弱いので生姜は自分で思う存分足せば良いとして、味そのものは悪くない。

市販の調味料でこの手の味は珍しい。





で、すっかり気を良くしたので











鶏の唐揚げの下味に使ってみました！

※だから豚の生姜焼きの素だし、レンジでチンするやつなんだけど…











鶏肉に加えてモミモミ…後はかたくり粉などをまぶして揚げるだけ。







って事で出来上がりがこちら。

良い感じです。







生姜風味の素って下手すると薬っぽい風味になっているものが多い中、この素はそういう感じもなく自然な風味。

素をタレ代わりにちょっとつけるもの良い♪











と言う事で久しぶりのお弁当とそして…お役立ちの「素」のお話でした(^^)















最後まで鶏の唐揚げでしたが…残りは豚肉に使ってみようと思いますよ。

それではまた！



















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ゆりぽむ 　 2019-02-24 13:48:59 提供：マルトモ株式会社