子どもの夏休みの宿題、自由研究用に、マルトモさんからかつお節をいただきました。
食べ比べ用と、だし取り用。
子どもがまだ小さいので、枯れ節と荒節の食べ比べに挑戦。
まずそのままで試食。
はじめは、「荒節のほうがいい匂いで好き」と言ってましたが、何度か比べるうちに、「枯れ節のほうがいっぱい食べたくなる」と変化。
自由研究帳に、かつお節を貼り付けて感想をかいてました。
子どもでも、繊細な味わいがわかるんだなぁと感心。。
私は違いがほとんどわからなかったです(^_^;)
今まで特に気にせず料理に使用していましたが、小さいうちからこういう味に触れさせるのは大切だなぁとしみじみ思いました。
翌朝、卵かけご飯にかけて朝食に出してみました。
荒節か枯節か、クイズ出したら一発正解!
大人でも違いがわからない人も多いと思うので、勉強の成果に感心しました^_^
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なえ77 2019-08-11 00:00:00 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~12月8日