おうち時間を楽しもう！今こそ、時間をかけて丁寧にだし取りをしたい人大募集♪

今日は、鰹節から出汁を取って だし巻き卵を作ってみたよ。 マルトモさんの　「プレ節（R）」25ミクロン花けずりを使って、りーちゃんが丁寧にだしを取ってくれました！ ふわっふわのプレ節（R）を贅沢に使って取っただしは、まず香りに癒されて そしてその味に感激！ だしを取ることって、面倒って思い込んでいたけれど、やってみたら全然簡単だよね。 だって小学生にもできるんだから😂 こんなに美味しいだし巻き卵が出来ちゃうなら、これからもまただしを取るってことをするんだろうなー😍 ・ ・ このだし巻き卵、後でクックパッドにレシピアップします。 ・ ・ ・ #クックパッド#おうちごはん#おうちごはんlover #キッチングラム#マカロニメイト#私のおいしい写真#レシピ#うつわ#薮本寛之 #だし巻き卵 #ビタクラフトライト #みんなで節ろう #おうち時間でだし取り #マルトモのかつおぶし #monipla #marutomo_fan 2020/06/06

. ＊スワイプで動画あり 料理に使う出汁。 最近は美味しくて手軽に使える出汁パックが色々発売されてるし、顆粒や粉末の商品も多くて難しいイメージだった出汁もすごく身近に感じるようになりました。 とは言え。 やっぱり時間のあるときにはゆっくり出汁取りしたくなっちゃいますね！ うちではマルトモ株式会社さんのかつお節をよく利用させてもらってるんで、今日はこのマルトモさんの商品、「プレ節（R）25ミクロン花けずり」っていうかつお節を使って出汁取り、出汁取り♪ お湯が沸いたらちょっと火力を落としてかつお節投入！ あとは2分くらい煮出して火を止めて、かつお節が沈んだら濾して出来上がり。 出汁取りにパックなんかを使うと計量もいらないし、出汁取り後も楽なのは確か。 でもかつお節から出汁を取っても、そぉ～んなにめんどくささみたいなのはないと思うよ。 どっちが楽って言われたら、間違いなくパックや顆粒、粉末なんだけど、どっちが楽しいかって言われたらかつお節！ ぶわっと大量にあったかつお節が、しなしなしな～っと熱湯の中に沈んでいって、黄金色の出汁が見えてくると本当に楽しいもん。 出汁取りをしただけでも部屋中がいい香りになって。 我が家の芳香剤はかつお節って状態になっちゃってます。 できた出汁は煮物や麺類、炊き込みご飯etc。 色んな料理に使えるし、残ったかつお節も刻んで軽く炒めてふりかけにしたり、色んな料理に混ぜ込んでしまっても美味しく食べれますよ！ ちなみに今回使った「プレ節（R）25ミクロン花けずり」はめっちゃ薄削りのかつお節でサラダなんかのトッピングで食べても口当たりのいい商品なんで、リピーターさんはもちろん、どのかつお節が美味しいのかなぁって悩んでる人にもオススメです！ xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx プレ節（R）25ミクロン花けずり http://www.marutomo.co.jp/shohin/katsuobushi/2017_hanakatsuo.php xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx #おうち時間でだし取り #マルトモのかつおぶし #monipla #marutomo_fan @marutomo.jp @prebushi_marutomo #マルトモ株式会社　#かつお節　#出汁　#出汁取り　#だし取り動画　#料理の基本　#簡単なだし取り　#フォロー返します　#相互フォロー 2020/06/04

. . シーフードの総合食品メーカー マルトモ株式会社様の 『「プレ節®︎」25ミクロン花けずり』を使って だし取り体験をさせていただきました◡̈*.。 . . 実はだしを取ること自体が 初だった私……。 普段は顆粒だしに頼りっぱなしで 興味はあるものの 難しそうだし大変そうだよなぁ… という印象から挑戦してきませんでした。 . ですが今回＂おうち時間＂に挑戦してみようと 応募させていただいたところ 有難いことに機会をいただき ついにだし取り初挑戦の日を迎えたわけです。 . マルトモ様が手順を丁寧に記載した 印刷物も同梱してくださったので その通りに挑戦してみました୨୧˙˳⋆ . . ｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ . . まず、今回だし取りに使わせていただくのは マルトモ様の 『「プレ節®︎」25ミクロン花けずり』 というかつお節です。 . 画像にも記載しましたが 25ミクロン(0.025㎜)という 極薄に削られたかつお節で サラダやお好み焼き、 だし取りにもおすすめだそうです。 . . まずお鍋でお湯を沸かし… 沸騰したところで花けずり投入！ マルトモ様のレシピ通りに 2分程度煮出します。 . もうこの時すでに とてつもないいい香りが… 皆さんにも嗅いで欲しい… . 煮出した後はかつお節が 沈んだところで…濾す！ すくい取ってもいいそうですが 私はキッチンペーパーを使って濾しました。 (さすがに濾している最中は 写真が撮れなかった…( ´ ཫ ` )) . 出来上がっただしを見てみると… うわぁ…綺麗な色！ 透き通ってる！！ だしってこんなに綺麗なんだ… と、ひとり感動( *´︶`*) . 香りもすごく良くて このまま味見もしてみると かつおの風味が ダイレクトに伝わってきて 癒される…美味しい…！ . 早速このだしを使い 私の中で和食の代名詞となっている 肉じゃがを作りました。 レシピはいつもと同じなのに すごく美味しかったのは やはりだしのおかげですかね…？ かつおの風味が感じられて すごく美味しかったです(❁´꒳`❁) . (実は茶碗蒸しも作ったんですが 写真を撮り忘れるという失態…… やってしまった……(´ｰωｰ`)) . . . これで終わりではございません!! マルトモ様からいただいた印刷物には だしがらを使ったおかかの作り方も 記載されていました。 だしがらはこんな風に活用も出来るんですね！ おかか好きにはたまらない(* ˘ ³˘)♡* . 作り方はとても簡単で あっという間に出来ました！ これを早速ご飯にのせていただくと… これまた美味…すごく美味しいです。 これのためにだしを取るのも ありなんじゃないかというレベル…！ . こちらのレシピはマルトモ様の クックパッドページにも掲載されています。 気になる方は…気にならない方も 本当に美味しいので ぜひチェックしてみてください。ぜひ！ . . ｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ . . こんな感じで 私のだし取り初挑戦は 幕を閉じました👏( ˊᵕˋ ) . 思っていたよりも簡単で 時間もかからずびっくりでした。 今まで取り組まなかったのを 後悔するほど…… . もちろん顆粒だしも美味しいのですが やはり香りや風味がしっかりしているのに 味はとっても優しいところなど だしを取るからこそ味わえる ものもあるんだなと実感しました( *´꒳`* ) . 今後はこうしてかつお節から取っただしも 料理に取り入れていけたらなと思います❀·° . . . マルトモ株式会社様、 この度は素敵な機会をいただき 本当にありがとうございました。 . だし取りは初めての挑戦でしたが とても楽しく美味しく 素敵な体験をさせていただきました\♡/ . だし取りが終わったあと 花けずりを冷奴にのせていただいたのですが そのままでも風味がすごく豊かで とても美味しかったです！ . 今度はおすすめの ＂サラダにのせて＂も 味わってみたいと思います✩⃛ 本当にありがとうございました！ . . #おうち時間でだし取り #マルトモのかつおぶし #monipla #marutomo_fan . #マルトモ#花けずり#かつおぶし#かつお節#だし#出汁#かつおだし#おうち時間#料理#肉じゃが#おかか#ふりかけ#冷奴#ご飯 2020/05/29

やっぱ味噌汁の出汁や、離乳食にも使えるこれは最高。 無くなったらまたリピするよ😍❤️🙆‍♀️ #おうち時間でだし取り #マルトモのかつおぶし #monipla #marutomo_fan 2020/05/28

🐟 鰹節は万能すぎる‼️ 🐟 出汁を取るのはもちろん、冷奴、お浸し、納豆、パスタ… たまに、おかかご飯もするけど、何にしても美味しい☺️✨ 🐟 #おうち時間でだし取り #マルトモのかつおぶし #monipla #marutomo_fan 2020/05/18

. . マルトミ株式会社様 マルトモファンサイトイベントより ふわふわっとやわらか食感の薄さ25ミクロン！ 「プレ節（Ｒ）」25ミクロン花けずり で、だし取り体験させていただきました🙌 実は… １度もだし取りをした事がないです😳 いつもは、おだし入りのお味噌や 粉末のおだしを使っています😂 だしを取るのは、難しい・大変って イメージがあって ちゃんと出来るか不安でした😟 が、 実際にやってみて 楽しかったです😀 失敗したらどうしよう…と ちょっと不安でしたが イメージとは全然違って難しくなかったし 分かりやすい印刷物(レシピ)もあって 人生初のだし取りが出来ました✴️ . . かつお節の風味が出てて、においも味も goodーo(^o^)oーっ！ 贅沢な味わい♥️ 2020/05/17

子供とマルトモのかつおぶしから、だし取りにチャレンジしてみました☺ 出来上がった、キラキラなだしを見ていると、なんだか幸せな気持ちになれました😊 だしを取った後のだしがらは、一緒に入っていた作り方を見て、おかかを使ってみました。 普段、時短ばかり考えているけど、たまには、お家仕事に時間をかけるのもいいな😊と思いました。 #PR #マルトモ株式会社 #おうち時間でだし取り #マルトモのかつおぶし #monipla #marutomo_fan 2020/05/16