最近おお出汁取っていますか?粉末だしや出汁パックではなく、今日はゆっくり一息ついて。マルトモの花がつおでお出汁をとりましょう。るんるん♪ ふわふわの花がつおを沸騰したお湯に入れて出汁をとります。 基本の出汁の取り方はこちら いい香り。 ざるに上げるときに幸せな香りに包まれます。かつお節には、多くのうま味成分と香味成分が含まれていて、その成分が複雑に絡み合い、あの味わいと香りを作りだしています。 黄金色のお出汁が出来上がりました。 我が家はお味噌の国に暮らしているので、いろんなお味噌を楽しんでいます。 これは、2年熟成合わせみそと甘みがうまい麦味噌にコク深い赤味噌です。食材や気分に合わせて選んだり、ブレンドしたりして、風味や塩分コクがお味噌によって全く違うのに毎度驚かせていただいてます。 さて、お出汁をフル活用した。炊き込みご飯とお味噌汁をつくってみたよ。 秋の味覚定食 はらこ炊き込みご飯 ふぅ。いつもよりもっとおいしい気がします。ひと手間がおいしくしてくれたのかな。happy
ニーナ 2023-11-16 14:57:01 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。