梅シロップの梅を塩水に浸して梅干に復活をお試ししましたが塩水につけた後梅干のように天日に干したせいかふっくらした梅が再びしぼんで・・・
味見してみるとまだ塩が梅干に馴染んでないような感じで更にはお湯に浸した後塩水に浸けたので梅その物の味が抜けてしまったようなちょっと物足りない味・・・でした来年はお湯浸しはしないで塩水に浸けてみようと思っています
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~11月24日