マルトモファンサイト／ふわっと香りだし8ｇ×5袋の口コミ（クチコミ）・レビュー（みらくるくるぱんださん）

マルトモさんの焼きあご入り

「ふわっと香りだし だしパック」を使用してみました。

5種類のだし素材

・うるめ鰯

・片口いわし

・焼きあご

・かつお荒節

・北海道産真昆布

が47%以上配合されていて、

豊かな風味が実現できます。

化学調味料不使用で

味付けタイプなので、

だしパックを煮出すだけで

調味の手間がなく

だしが簡単にとれて整った味になります。

煮出して使うのはもちろん

袋を破って、

調味料として使用できるところがいいですね。

様々なメニューに使用できるので

とても便利です。

分かりやすい例として

まずはだしをとって、

大根を煮てみました。

水400mℓにだしパックを1袋、
沸騰後弱火で約3分間煮出し
だしパックをとり出してだし汁の完成です。

普通に出汁だけで煮るとこんな感じ。

黄金色でやさしい味わいの煮付けができました。

普段はコトコトと煮て、味しみの良い

やわらかな大根が好みなので

さらに袋を破ってだしの素材丸ごと

一緒に煮込んでみました。

こんな感じです。

ほかにも味噌汁の下味としてのだしに、

出汁巻き卵のベースに

炊き込みご飯の味付けにと

いろいろ使えるので便利です。
 

あらかじめ味付けがしてあるので

特に味を足さなくても、そのままで

良いベースになりますし、

お好みでみりんや醤油を足して家庭の味に。

もともと時間に余裕があるときは

素材を買ってきていろいろ出汁をとったり、

余裕がない時には

市販のだしパックを利用していましたので

こういうだしパックがあると本当に便利です。

良い素材ベースがあると、

ますますいろいろな料理をつくりたくなりますね。

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