おはようございます!!!
さて、本日は大好きなチョコレートの話題です♪
皆さんは、株式会社メリーチョコレートカムパニーさんの『カカオフュージョン』をご存知でしょうか?
コチラが「カカオフュージョン」です
カカオ豆になる前段階の「発酵」に注目した商品だそうで♪
この、「発酵」に注目すると、どんなことが起こるのか…
チョコレートの味わいそのものに大きな影響を与えるそうです!
通常のチョコレートは、チョコレートになった状態からお酒やフレーバーを混ぜ合わせて、味わいを作っていきますが
発酵段階で発酵方法を変えると、そこで味わいに差が出てくるそうです
つまり、チョコレートになる前から、味わいが変ってくる!!っということ
かなりレアなチョコレートなんです♪
私、かなりのチョコレート好きです^^
カカオ豆の前の発行段階に着目するなんて!!!
さすがメリーチョコレートカムパニーさん☆
チョコレートカムパニーさんの提供しているチョコレートは、どれも美味しくて大ファンです♪
この新しいチョコレート「カカオフュージョン」いったいどのようなチョコレートになったのか?!
チョコ好きの息子と驚いて堪能してみたいですねぇ☆
メリーチョコレートカムパニーさんの新しいチョコレート「カカオフュージョン」が気になった方!
詳しくは、コチラをどうぞ~
↓
株式会社メリーチョコレートカムパニー
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maritan 2017-03-14 10:12:56 提供:株式会社メリーチョコレートカムパニー
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昭和33年に日本初のバレンタインフェアを行ったメリーチョコレートは、「想いを贈る」をテーマにチョコレートを始め洋菓子の製造販売を行っております。
世界最大のチョコレート展サロン・デュ・ショコラ パリ2018において、フランスのチョコレートの格付けで権威のあるC.C.C.(フランスチョコレート愛好会「CLUB DES CROQUEURS DE CHOCOLAT」の略)により、メリーチョコレートの海外戦略ブランドが最高位の金賞を3年連続受賞。サロン・デュ・ショコラ パリには2000年より出展し、国内で最多出展・最多受賞になります。