育児中は何かと疲れるのでいつも以上に甘い物が食べたくなります。そんな私に何とも甘い誘惑が・・・ チョコレートのディープな世界へようこそ♪カカオフュージョンのモニター大募集! ←参加中 あのチョコレートで有名なメリーチョコレートさんが全く新しいチョコレートを出してるそうです。何が新しいかとゆーと、カカオ豆からチョコレートになる工程の中でカカオ豆になる前の発酵段階に注目した商品で個性的な味わいのチョコレートなんだとか。うーん、どんな味なんでしょう?とっても気になる。 発酵って食材や食品を味わい深くする上でとっても重要な工程だと思う。パン作りだって発酵加減で出来上がりが大きく変わるし、今流行りの熟成肉だって発酵させて旨みを引き出しているし。でもチョコレートで発酵って全く想像が出来ない!! ディープなチョコレートの世界・・・育児の休憩中に是非体験してみたいですね 話は変わりまして最近いちごが美味しい季節になってきました近くのスーパーでジャム用のいちごが売られているので最近いちごジャムを頻繁に作ります手間は少し掛かりますが自分でいちごジャムを作ると甘さが調節出来るし何より濃厚ないちごジャムが作れるのでオススメです 焼いたパンに塗って食べるとマジ美味い
まき 2017-03-13 17:26:12 提供:株式会社メリーチョコレートカムパニー
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昭和33年に日本初のバレンタインフェアを行ったメリーチョコレートは、「想いを贈る」をテーマにチョコレートを始め洋菓子の製造販売を行っております。
世界最大のチョコレート展サロン・デュ・ショコラ パリ2018において、フランスのチョコレートの格付けで権威のあるC.C.C.(フランスチョコレート愛好会「CLUB DES CROQUEURS DE CHOCOLAT」の略)により、メリーチョコレートの海外戦略ブランドが最高位の金賞を3年連続受賞。サロン・デュ・ショコラ パリには2000年より出展し、国内で最多出展・最多受賞になります。