チョコレートのディープな世界へようこそ♪カカオフュージョンのモニター大募集！

オトナのチョコに出逢いました♪


メリーチョコレート　カカオフュージョン
　　　3種×各４枚入り　１９４４円

今までにないまったく新しい（かなり斬新な）チョコ☆

通常のチョコレートは、
チョコレートになった状態から
お酒やフレーバーを混ぜ合わせて、味わいを作っていく製法。

ところが、カカオフュージョンは
発酵段階で発酵方法を変えているんです　(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

シロウトにはちょっと想像できない製法。
どんな味になるんだろうって興味津々で実食です♪




三者三様の個性派が揃ってます。

「燻」・・・インドネシア現地で行われている発酵方法で行ったもの
「香」・・・原産地の植物を選び、味わいや香りの意図的な方向性をもって
　　　　　発酵作業を行ったもの
「麹」・・・日本酒の米麹でカカオを発酵させたもの

どれも期待を超える個性的なお味でした　(´∀｀*；)ゞ

日頃、読書をしながらチョコをつまむことが多いので
表現しにくい個性派チョコが
どんなジャンルの本と相性がよかったか
併せてご報告します☆



燻　　Smoky Natural

カカオ豆を低温ローストして味わいを際立たせてあります。
香ばしさが強調されていて燻したようなくせもある味わい深いチョコです。

私は重めのテーマの小説や、イヤミスなどとの相性がよいかと。
じっくりと文章もチョコも味わいたい
雨の日や深夜の読書におすすめです。



麹　　Japanese Komekoji & Sakekasu

日本酒用の米麹と酒粕を加えあります。
女性に人気のあるフルーティーな日本酒の感じ♪
口の中に香りと爽やかさが広がるチョコです。

私は雑誌をめくりながら
これいいな♪あれ欲しい♪
と物欲を膨らませつつ至福のスイーツタイムを堪能。



香　　Fruit & Herb Lime & Kemangi

インドネシアの農家で栽培されているハーブとライムをカカオ豆のコラボ。
酸味と渋みが結構あります。
そこがクセになる！ハマリやすさは一番かな。

日々の生活にスパイスを取り入れたい、
そんなときにライフスタイルの本をお供にどうぞ。
文章の中から自分に必要なことばだけが
ふっと飛びだしてきてくれそうな、覚醒の味わいです♪

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

どれも今まで食べたことのない味わい。
チョコレートっていったいどこまで進化するのでしょう！？

メイクやファッションのように
気分やシチュエーションによって
その日の自分にぴったりなチョコを選ぶ、
そんな時代がやってきたようです☆

＜カカオフュージョン＞は
東京　丸の内のメリーズ カフェと、
メリーオンラインショップのみでの取扱い。
どこでも手に入るわけではないあたりが
またこだわりを感じますね♪

気になる方は是非！
ディープなチョコの世界を覗いてみてください★

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Sora*** 　 2017-04-09 23:51:09 提供：株式会社メリーチョコレートカムパニー