\メリーチョコレートから/
チョコレートの革命!
全く新しいチョコレート「カカオフュージョン」
70g 12枚入/1944円 (税込)
カカオフュージョンってなに?
3つの異なる発酵方法 (インドネシアのカカオ豆を使い、味の違いを出した)
燻 (インドネシア現地で行われている発酵方法)
香 (原産地の植物を選び、味わいや香りの意図的な方向性をもって発酵作業)
麹 (日本酒の米麹でカカオを発酵)
2016年に国際的なコンペティションで最高位を獲得したチョコレートメーカー、
株式会社メリーチョコレートカムパニーが挑戦した革命的な作品です。
3つの味わい
燻 Smoky Natural (重厚感のある力強いカカオ感と燻したような香りをあわせもつ、深い味わい)
香 Fruit & Herb Lime & Kemangi (ほのかな酸味が感じられ、まるでエスニック料理のように爽やかな香り)
麹 Japanese Komekoji & Sakekasu (日本酒のような香りとほのかな味わいを感じるチョコレート)
左:燻 Smoky Natural
口に入れると鼻からスモークな香りが抜け、その後チョコレートの味がし大人の味です。
中:香 Fruit & Herb Lime & Kemangi
ほのかな酸味とライムハーブの爽やかな味がし、あっという間になくなりました。
下:麹 Japanese Komekoji & Sakekasu
麹の酸味と香りがダイレクトで、ビターなチョコレートの味がします。
「カカオフュージョン」の販売店舗
東京 丸の内のメリーズ カフェ・メリーオンラインショップのみ
どれも個性的な味わいで、いつもとは少し違ったティータイムが楽しめます。
チョコレート好きな方は、是非2016年C.C.C.アワードを受賞したチョコレートブランドのチョコレートを食べてみてください。
株式会社メリーチョコレートカムパニー
メリーチョコレートファンサイト参加中
beauty 2017-04-05 00:00:00 提供:株式会社メリーチョコレートカムパニー
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昭和33年に日本初のバレンタインフェアを行ったメリーチョコレートは、「想いを贈る」をテーマにチョコレートを始め洋菓子の製造販売を行っております。
世界最大のチョコレート展サロン・デュ・ショコラ パリ2018において、フランスのチョコレートの格付けで権威のあるC.C.C.(フランスチョコレート愛好会「CLUB DES CROQUEURS DE CHOCOLAT」の略)により、メリーチョコレートの海外戦略ブランドが最高位の金賞を3年連続受賞。サロン・デュ・ショコラ パリには2000年より出展し、国内で最多出展・最多受賞になります。