景表法改正に伴うおねがい
2023年10月1日に景表法の改正に伴いモニプラファンブログでは機能の変更を行います。
それに伴い、すべてのInstagram投稿について、関係性を明示するハッシュタグ（#PR と、 #企業名 または #ブランド名）の記載が必要になります。
皆様には大変お手数をおかけしますが、過去に投稿いただいたInstagram投稿を修正して再申請をお願いいたします。
【再申請の方法】
再申請が必要なInstagram投稿がある場合、マイページに「景表法未対応の投稿があります」の表記が行われます。
ここをクリックすると、再申請が必要なイベントの一覧が表示されます。
景表法未対応：件数 のリンクよりお進み頂くと、該当するInstagram投稿のURLが表示されます。
該当のInstagram投稿の内容を、赤枠に表示されるハッシュタグに差し替えをお願いします。
Instagram投稿の編集が完了しましたら、ページ下部より通常と同じ形で申請をお願いいたします。
また、昨今薬機法も大変厳しくなっております。
薬機法に抵触する恐れのあるInstagram投稿には、変更内容が記載されていますのでInstagram投稿編集時に、画面に記載されてる形で、本文内容の編集もお願いいたします。
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チョコレートのディープな世界へようこそ♪カカオフュージョンのモニター大募集！
『カカオフュージョン』発酵に着目した新発想のビーントゥバー
いつものモニプラファンブログでかなり気になる物を見つけました。
メリーチョコレートカムパニーさんの
新しいビーントゥバー
ビーントゥバーチョコレート
という言葉は最近よく耳にするようになりましたね。
『bean to bar』と書きます。
豆の選定から製品になるまでの
すべての工程を一人の作り手(またはブランド)が一貫して行う
というものだそうです。
最近のトレンドらしいのですが、
今までそうでなかったというのも
ちょっぴり意外でした。
一緒にしては怒られるのでしょうが、
コーヒーなどは、現地まで仕入れに行って
自家焙煎されるこだわりの店主さんのお話など耳にすることは
ときどきありますので、
チョコレートもそんなものだと思っておりましたよ。
さて、話を戻します。
メリーチョコレートさんのビーントゥバー
『カカオフュージョン』は発酵に着目。
インドネシアのカカオ豆を使って、
３つの異なる発酵方法で味の違いを出しております。
気になる３つの味は
「燻」「香」「麹」
「燻 Smoky Natural
カカオ豆を低温ローストして味わいを際立出せるよう工夫しました。重厚感のある力強いカカオ感と燻したような香りをあわせもつ、深い味わいです。
香 Fruit & Herb Lime & Kemangi
インドネシアの農家で栽培されているハーブとライムをカカオ豆と一緒に発酵させました。ほのかな酸味が感じられ、まるでエスニック料理のように爽やかな香りをお楽しみいただけます。
麹 Japanese Komekoji & Sakekasu
カカオ豆を発酵させる際に、日本酒用の米麹と酒粕を加えて、今までにない発酵環境を作りました。カカオ豆の発酵に日本古来の発酵方法を融合させることで、日本酒のような香りとほのかな味わいを感じるチョコレートです。」
株式会社メリーチョコレートカムパニーさんのウェブサイトより引用
私は何より日本酒の香りとほのかな味わいのする「麹」が
断然気になります！
残念ながら、
「カカオフュージョン」の販売店舗は東京 丸の内のメリーズ カフェと、
メリーオンラインショップのみ。
博多大丸か博多阪急で手に入るようになるといいな。
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iris 2017-03-06 10:07:56 提供：株式会社メリーチョコレートカムパニー
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企業紹介
株式会社メリーチョコレートカムパニー
昭和33年に日本初のバレンタインフェアを行ったメリーチョコレートは、「想いを贈る」をテーマにチョコレートを始め洋菓子の製造販売を行っております。
世界最大のチョコレート展サロン・デュ・ショコラ パリ2018において、フランスのチョコレートの格付けで権威のあるC.C.C.（フランスチョコレート愛好会「CLUB DES CROQUEURS DE CHOCOLAT」の略）により、メリーチョコレートの海外戦略ブランドが最高位の金賞を3年連続受賞。サロン・デュ・ショコラ パリには2000年より出展し、国内で最多出展・最多受賞になります。
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