チョコレートのディープな世界へようこそ♪カカオフュージョンのモニター大募集！

こんばんわ眠たいなあー・・    今日はメリーチョコレートを紹介します カカオ　フュージョン  メリーチョコレートファンサイト参加中  このチョコレートは３種類のインドネシアのカカオ豆を使い３つの異なる種類で発酵方法で味の違いをだしたものです♡     ３つの異なる発酵方法をした３つの味わい   「燻」SMOKY発酵過程を経たカカオを低温ローストしました。重圧感ある力強いカカオを燻したような香りがする深い味わい。  「香」FRUIT＆HERBハーブとライムをカカオ豆と一緒に発酵させました。独特の香りで、ほのやかな酸味が感じられエスニック料理のようにさわやかな香りが楽しめます。  「麹」JAPANESE発酵さいに、日本酒用の米麹と酒粕を加えて、今までにない発酵環境を作りました。 日本独特のコクと香りを引き出すことに成功。日本酒のような香りと味わいを感じられる驚きのチョコです。     どれも、濃くて味わい深いです。パクパクと軽くは食べられません。。   燻チョコが燻製した味がします。苦みはややあり。チョコをスモークしたらこうなるかという味。(言葉じゃ伝わらないです)  麹香りから苦めな感じ。日本酒の味はややしますがカカオ感が強い感じの大人向けのチョコです。  香一番、食べやすいチョコ。食べてくうちにフルーティーな味に。ハーブとライムが入ってるのが伝わります。     私は、「香」が一番気に入りました♡フルティーな感じが美味しいので    発酵の違いでここまで味が違うとは驚きです  どれも甘めではなくて苦めで大人の味わいゆっくりとしたティータイムに良さそう。  自分用のご褒美やお土産などギフトにおすすめです（＾_＾）   株式会社メリーチョコレートカムパニー  

よよよん 　 2017-04-02 21:42:43 提供：株式会社メリーチョコレートカムパニー