『特選松阪牛専門店やまと』
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マーボー豆腐を作ろうと思ったんですが鶏がらスープの素が切れちゃってました(´・ω・`)この間、旦那さんがスーパーで買って攻撃で買わされたにんにくやくみ!このやくみ257円の半額で買いましたw後、冷蔵庫で眠っていたぎょうざのたれ(よく余りますょね)これを使ってみようと思います!作り方熱した中華鍋にごま油を入れニンニク、葱、挽肉を入れますこの時点で炒まったら娘ちゃん用に大さじ一位具材を取ります(娘ちゃん用は炒め挽肉に牛乳を入れ豆腐も入れてレンジでチン、シチューの素を少々で豆腐シチュー)引き続き、マーボーですが生姜、豆板醤を入れガシガシ炒めます。水300cc位、ゴマだれ大さじ1 みりん大さじ1 ぎょうざのたれ1個を入れますここでにんにくやくみ!塩、コショウで丁度いい塩梅に味を調えます。別鍋で豆腐を一旦火をとおした方がいいのですが私は豆腐を切って鍋へドーン♪ここで大事なのは豆腐に火が入るまではさわらないです!(かきまぜちゃうと絹ごしなのでどんどんくずれちゃいます)豆腐に火がとおり最後、片栗粉(今回、片栗粉も切れてしまいコーンスターチを入れました )でとろみをつけ完成♪最後、葱、ピーナッツ(家にあったので)刻んだものを上にのせ完成 ヽ(*´∀`)ノ付け合せはピーマンとしめじのソテー お漬物豆腐は安いのでマーボー豆腐か炒り豆腐が我が家は多いです♪うまうまー(゚∀゚*)材料: 絹ごし豆腐2丁33円 挽肉100g78円 葱半分30円位 ピーマン3個60円 しめじ78円計312円【3名様】黒毛和牛ハンバーグ2個セット【落選された方にもクーポン】 ←参加中...
トモモ 2013-12-29 12:53:21 提供:特選松阪牛専門店やまと
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肉の匠がA5松阪牛にこだわって、仕入れからカットまで最高の松阪牛をお届けする特選松阪牛専門店。
二次会景品用の松阪牛目録パネルや、贈答用の松坂牛ギフト券、3万食突破の厳選黒毛和牛もつ鍋など、お肉好きならぜひ一度ご来店ください。