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株式会社メイコーポレーションがホームメイドクッキングとコラボしたお料理教室で「美米米美」を使ったブリオッシュをつくりました。■□■『美米米美ブリオッシュ』■□■【材料】手ごね150g5個分、【生地】A:強力粉750g、イースト3g、砂糖3g、B:仕込水10g、卵30g、牛乳10g、、C:強力粉30g、薄力粉45g美米米美30g塩45g、D:バター(無塩)30g【生地づくり】①AからDまで分量をきちんと計り、ボールに揃えて用意。②ボールにAをいれてよく混ぜます。③そこへBを入れて2分、よく混ぜ合わせます。③その後Cを入れてよく混ぜてひとまとめになったら、台の上に出し...
投稿日時:2013/06/17 : ☆ラッキーDi...
【美米米美】これなんと読むかわかりますか?ビーマイベイビーすごいかわいいネーミングに笑ってしまいました。味、色、香り、すべてにこだわった13種類の国産・無農薬の雑穀に、国産昆布をぷらす。ヘルシー志向の私にぴったりな雑穀米です。今日は、【美米米美】でご飯を炊いてみましょう!こんな感じの【美米米美】我が家は無洗米ですので無洗米コースで作りました。そして完成!わ~綺麗和食を中心にしたヘルシーなお夕飯です。1袋はこんな感じで、個包装になっていますお料理が大好きですので何を作ろうか考えるのが楽しみ。次回は、【美米米美】でパン作り...
投稿日時:2013/06/17 : アラフィフ主婦...
【美米米美】お料理教室に参加してきました。お料理教室に参加するのはとっても久しぶりですね。ブリオッシュとミネストローネを当日は作りました。ホームメイドクッキングの講師による教室だったんですね。私、結婚前花嫁修業と称してホームメイドクッキングのパン教室に通いました。上級まで学びました。最近は、HBを使うことが多く手ごねのパンを作ることはありませんが、久々の手ごね先生に「パン、習っていた?」聞かれたほどです。「はい!ここの教室に通っていました」っていったら講師の方笑っていました。料理教室は、みんなで生地を作ったりするのが...
投稿日時:2013/06/17 : アラフィフ主婦...
美米米美と書いてビーマイベイビーと読むそうです。美米米美は13穀米(雑穀米)です。産地にもこだわった、厳選した13穀を使用し、美味しさを際立たせるために昆布を配合しています。そんな雑穀米を使ってブリオッシュとミネストローネを習ってきました。この小豆のようなもの美米米美です。生地に混ぜて作ります。パンは発酵しやりベンチタイムがあったりで手作りだととても手間がかかります・・でも生地は生きているので頑張りました。こちらはベンチタイム前の写真です。何回かの発酵をしてやっと焼きます切れ目を入れて15分間です。焼き上がったら粉...
投稿日時:2013/06/16 : かわいいお菓子...
雑穀米は食物繊維やたんぱく質、カルシウム、鉄分などのミネラルが豊富。白米に混ぜて炊くと、栄養価がアップするので、私は毎日雑穀米ですでも・・。白米のほうが断然おいしい、という家族もいて、他にアレンジ方法はないのかな、と思っていたら・・。ステキなお料理教室が開催されるのを知って、先日参加させていただきましたその雑穀米のお名前は株式会社メイコーコーポレーション美米米美(ビーマイベイビー)。株式会社メイコーコーポレーションは、化粧品からはじまった会社で、雑穀米を食べて内側からもキレイになってほしいという願いを込めてつけられた...
投稿日時:2013/06/16 : My Story
株式会社メイコーポレーションさんからご招待を受け、有楽町でホームメイドクッキングとコラボしたお料理教室に参加しました。株式会社メイコーポレーションの雑穀米を使ったお料理ブリオッシュとミネストローネを作りました。広くて明るいクッキング教室に入ると、もう既に材料は計測され、配分されるだけになっていました。今日は6人ずつ5つのテーブルで、お料理に挑戦です。本日のメイン素材は、13穀米。『美米米美』と書いて『ビーマイベイビー』と読むそうです。大きな特徴は、昆布が入っていることとか。良いおだしがでてまろやかな味になるでしょうね。...
投稿日時:2013/06/16 : ☆ラッキーDi...
メイコーポレーションさんから出ている炊き込み用雑穀・美米米美で、今朝は美味しい雑穀米を炊きました。 農薬不使用の13種類の穀物に昆布をプラスした13穀米は、炊き上がりがもちもちして旨みがあり想像以上に美味しかったです。「美米米美」…何て読むと思います?答えはビーマイベイビーです。わくわくするネーミングですよね^^ 15gの小分けになっており、2合のお米に1袋と2合分の水加減に大さじ2の水をプラスして普通に炊くだけです。おかずをじゃましない昆布の絶妙な旨みが何とも美味しかったです。私はアルカリイオン...
投稿日時:2013/06/15 : レンレンのひと...
美・健・食のメイコーポファンサイトファンサイト参加中美米米美たっぷりのブリオッシュ作りました。しっとりとても美味しいAndroid携帯からの投稿
投稿日時:2013/06/15 : 懸賞・モニター...
(株)メイコーポレーションさんのお料理教室に行って来ました!美米米美(ビーマイベイビー)を使ったミネストローネとブリオッシュ美・健・食のメイコーポファンサイトファンサイト参加中Android携帯からの投稿
投稿日時:2013/06/15 : 懸賞・モニター...
「食事の基本はでんぷん(炭水化物)です。」
もちろん栄養のバランスを考えて食べることが大切ですが、でんぷん(炭水化物)をたっぷりたべることが人間が生活する上で一番重要です。なぜなら、でんぷん(炭水化物)は人間のエネルギー源になるからです。
一時、炭水化物ダイエットがはやったことがあります。確かに、効果はあります。しかし、エネルギー不足となるため、疲れやすく、気力のない脱力状態に陥ってしまうのです。
皆さんもそんな経験はありませんか?
今のダイエットは満足感がなければ続きません。だって、私たちはとても贅沢になってしまっているのですから。
そこで、エネルギー不足にならずに効率よく炭水化物を取り入れる方法を考えました。
「同じ炭水化物を食べるなら、栄養価が高くダイエットにつながるものを食べたい!」
産地にこだわった厳選した13雑穀を使用し、美味しさを際立たせるために昆布を配合しています。
雑穀は白米よりもはるかに栄養価が高く、食物繊維やたんぱく質、カルシウム、鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。また、実にさまざまな種類(あわ、ひえ、きび、ハトムギ、大麦、黒米、赤米、アマランサス・・・・)があり、その効能効果もそれぞれ違います。全般に食物繊維が豊富で、よく噛んで食べるため満腹感が味わえます。炭水化物の量を減らさなくても、健康なからだを作ることができるのです。
【原材料名】
黒米、赤米、発芽玄米、青玄米、小豆、昆布、もち玄米、黒千石大豆、大豆、青豆、ハトムギ、きび、あわ、ひえ(黒千石大豆、大豆は遺伝子組み換えではありません)
【栄養成分】(100gあたり)
エネルギー:357kcal、たんぱく質:10.0g、脂質:4.1g、炭水化物:70.0g、ナトリウム:150mg
1包15gで15包入りと、お得な30包入りがあります。