焙煎士・川上敦久のMC珈琲【本当においしいコーヒーを貴方に】

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『焙煎士・川上敦久のMC珈琲【本当においしいコーヒーを貴方に】』

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珈琲焙煎士・川上敦久と楽しむアイスコーヒー試飲会【@川崎】7/23(土)

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珈琲ゼリー

MC珈琲の珈琲焙煎士・川上敦久と楽しむアイスコーヒー試飲会
のお土産で頂いた


アイスコーヒーを使って、珈琲ゼリーを作ってみました。



お土産で頂いたアイスコーヒーです。




アイス粉(50g)に水1000ml
 MC珈琲さんの美味しい作り方では水はフラスコ4杯分です!


※水で抽出しています。



                  ゼラチン10gを混ぜて冷蔵庫で冷やします



私の入れ方が悪いのか?ゼリーにすると、苦みがあったので、


生クリーム(ホイップクリーム)をトッピング





材 料
・コーヒー  50g
・水      1000ml
・ゼラチン  10g
・クリーム  お好みで

手軽に作れる珈琲ゼリーいかがですか?
  









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うさぎ   2011-07-27 17:15:42 提供:株式会社ウェブクルーコモディティーズ

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株式会社ウェブクルーコモディティーズ

川上敦久のMCコーヒー【本当においしいコーヒーを貴方に】

▼MC珈琲川上敦久が珈琲焙煎士になるまでの苦闘の歩みとおいしいコーヒーに掛ける情熱はこちらをご覧下さい。
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