『天才焙煎士 川上敦久の「MC珈琲」』
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続いてはこちらをご紹介いたします。 皆さんはコーヒーは好きですか? 私も旦那っちも大好きで、ほぼ毎日飲んでいます。 ただ、こちらのコーヒーは今まで飲んでいたコーヒーとは 段違いに美味しいコーヒーでした♪ 天才焙煎士 川上敦久の「MC珈琲」ファンサイト参加中 MC珈琲さんで取り扱われているコーヒーは「天才焙煎士」と呼ばれる川上敦久さんが焙煎されているコーヒーだそうです。そしてこの「ヴィンテージ66」は、MC珈琲の前身である「美杉コーヒー」で半世紀以上前から、喫茶店のマスターを唸らせてきたブレンドを、数年前、川上さんの手で復刻させたコーヒーなんです。 選び抜かれた豆、 味を引き出す炭火 感覚を生かす機械で焙煎されたコーヒー。 「コーヒーメーカーをご使用の方でも、 最初のお湯が落ちてきたら一度電源を切って、 30秒から1分を蒸らして、再度電源を入れてください」と いうことだったので 忠実に守って一杯ずつ作らせていただきました。 飲んだ瞬間から、旦那っちと 「ちがうね!」 「うん、全然今まで飲んでたコーヒーとちがう!」 それくらい味に深みがあって美味しいコーヒーでした。 コクもあり酸味もほどよくあるのにスッと身体に入ってくる この感じは初めてかもしれません。 大分のかぼすゴーフレットと共にティータイムしました。 いやぁ、まさか自宅でこんなにおいしいコーヒーが飲めるなんて 本当に感動しました。 ますますコーヒーが好きになった私と旦那っちです。 別の日にはケーキと共に。 コーヒー好きな友人もたくさんいるので、これはお勧めしなくては! そう思えるコーヒーでした。 素敵な商品をありがとうございました。 いつも応援ありがとうございます。 1ポチ励みになります♪ ブログネタ:年賀状書く? 参加中 私は書く 派! 地元の友達や、もと職場の同僚その他いろいろ 年賀状でのつながりは大切にしているつもりです。 今年も旦那っちの会社関係合わせて150枚程度書きます。 デザインを自分で考えて作るのも 私にとっては楽しい作業だったりします♪年賀状書く? 書く 書かない
プチごま 2015-12-10 08:10:09 提供:MC珈琲
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『どこまで本物の珈琲をつくることができるのか?』
MC珈琲はそれを志し、これまでチャレンジしてきました。川上の高い焙煎技術から生み出されるコーヒーを飲んだ方からは、
「ほかのコーヒーが飲めなくなった」
「ミルクや砂糖無しで飲めるようになった」
と多くの嬉しいお声をいただいています。
これからも、「お客様が喜ぶコーヒー」を作り続けます。