『メイトーファンサイト』
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休みの日のひとりランチ。
家族の好き嫌いを考えなくていいので、気楽に作れます。
じゃん。
アボカド丼。
アボカドを食べるときは大概パンを焼くんですが、今日は丼にしてみました。
簡単な作り方メモ。
1.冷凍エビをレンジで加熱して火を通し、冷めたらボウルへ
2.タマネギ半分を薄くスライスしてレンジで3分加熱、冷ましておく
3.アボカドは半分に切って、実をボウルに取り出す
4.エビとアボカドに鰹節をかけ、しそドレッシングで和える
5.少し冷ましたご飯の上にタマネギを敷き、4をのせる
お好みでブラックペッパー。
初めての挑戦、鰹節×しそドレッシングです。
まあ、合うだろうとは思っていましたが、想像通りのおいしさ。
梅干しものせようかなと思ったのですが、今日はやめておきました。
梅干しも絶対合いますよね。練り梅とかも。
エビとアボカド、何で和えるかによっていろいろな風味が楽しめます。
便利だなあ。
もう一品はスープ。
1.ストックしてあった冷凍野菜をスチーマーに入れてレンジで加熱
2.スチーマーにそのまま熱湯を注ぎ、顆粒のコンソメを溶かす
で、完成。
ちなみに、スチーマーはCMでおなじみの、パスコのあのシリコンスチーマーです。
便利ですこのサイズ!
毎日のお弁当作りに欠かせない存在。
シリコンスチーマーのおかげで私のお弁当作りの時間が短縮されています。
ランチを食べながら、実は夕飯の仕込みも。
かれいとじゃがいもの煮付け。(湯気で画面が曇ってますね…笑。
冷める過程で具材に味がしみこむそうなので、早くから煮ておきました。
正解!
おいしかった!
ちゃんと味が染みて、味のバランスもよくて、我ながらいいできでした。
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水玉ストール 2013-04-26 20:07:59 提供:協同乳業株式会社
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メイトーブランドの協同乳業は、自然の恵みを大切に、健康で豊かな食文化の創造につとめます。
創業以来50年以上、「ホームランバー」や「カスタードプリン」などのロングセラー商品を生み出し続け、最近ではビフィズス菌「LKM512」の寿命伸長効果等研究成果を次々に発表しています。